K: Kas yra karotinoidai?
A: Karotinoidai - tai organiniai pigmentai, esantys augalų, taip pat kai kurių bakterijų ir grybų chloroplastuose ir chromoplastuose.
K: Kiek yra karotinoidų rūšių?
A: Yra dvi karotinoidų rūšys - ksantofilai, kuriuose yra deguonies, ir karotenai, kurie yra gryni angliavandeniliai be deguonies.
K: Kokios dvi pagrindinės karotinoidų funkcijos augaluose ir dumbliuose?
A: Du pagrindiniai karotinoidų vaidmenys augaluose ir dumbliuose yra šie: sugerti šviesos energiją, kuri naudojama fotosintezėje, ir apsaugoti chlorofilą nuo fotosenėjimo.
K: Kokie vieninteliai gyvūnai gamina karotinoidus?
A: Vieninteliai žinomi gyvūnai, gaminantys karotinoidus, yra amarai ir erkės, kurie genus gavo iš grybų.
K: Kokia yra labiausiai paplitusi karotinoidų forma augaluose?
A: Beta karotenas yra labiausiai paplitusi karotinoidų forma augaluose.
K: Ar kai kurie karotinoidai turi vitamino A poveikį?
A: Taip, kai kurie karotenoidai, pavyzdžiui, β-karotenas, turi vitamino A aktyvumą, t. y. jie gali virsti retinoliu.
K: Kaip kai kurie karotinoidai apsaugo akis?
A.: Kai kurie karotinoidai, pavyzdžiui, liuteinas, astaksantinas ir zeaksantinas, tiesiogiai sugeria žalingą mėlynąją ir beveik ultravioletinę šviesą, taip apsaugodami tinklainės geltonąją dėmę, t. y. akies dalį, kurioje regėjimas yra aštriausias.