K: Kas yra nepakeičiamosios riebalų rūgštys?
A.: Nepakeičiamosios riebalų rūgštys, arba EFA, yra riebalų rūgštys, kurias žmonės ir kiti gyvūnai privalo vartoti.
K: Kodėl mums reikalingos nepakeičiamosios riebalų rūgštys?
A: Organizmui būtinos nepakeičiamosios riebalų rūgštys reikalingos gerai sveikatai, tačiau jis negali jų pasigaminti.
K: Ar organizmas gali pasigaminti nepakeičiamųjų riebalų rūgščių?
A: Ne, organizmas negali pasigaminti nepakeičiamųjų riebalų rūgščių.
K: Kiek nepakeičiamųjų riebalų rūgščių reikia žmogui?
A: Žmogui reikalingos dvi nepakeičiamosios riebalų rūgštys.
K: Kaip buvo vadinamos nepakeičiamosios riebalų rūgštys, kai jos buvo atrastos?
A.: Kai 1923 m. buvo atrastos dvi EFA, jos buvo vadinamos "vitaminu F".
K: Ką parodė 1929 m. atlikti tyrimai su žiurkėmis apie nepakeičiamąsias riebalų rūgštis?
A: Tyrimai su žiurkėmis parodė, kad abi EFA yra riebalai, o ne vitaminai.
K: Kas yra sąlygiškai nepakeičiamosios riebalų rūgštys?
A: Kai kurios kitos riebalų rūgštys yra "sąlygiškai būtinos", t. y. tam tikromis aplinkybėmis jos gali tapti būtinomis.