Kas yra infuzija?
K: Kas yra infuzija?
A: Infuzija - tai procesas, kurio metu augalinės cheminės medžiagos patenka į tirpiklį, pavyzdžiui, vandenį, aliejų ar alkoholį, mirkant medžiagą.
K.: Kaip infuzijos metu augalinės medžiagos skonis perduodamas į tirpiklį?
A.: Aromatas perduodamas įdedant augalinės medžiagos ir paliekant ją ten ilgesnį laiką.
K: Kaip vadinamas po infuzijos gautas skystis?
A: Gautas skystis taip pat vadinamas infuzija.
K: Kas yra nuoviras?
A: Nuoviras - tai augalinės medžiagos virimo procesas.
K: Kuo skiriasi perkošimas nuo užpylimo?
A: Perkoliacija - tai procesas, kurio metu vanduo teka per medžiagą (kaip kavos aparate), o infuzija - tai medžiagos mirkymas tirpiklyje.
K: Ar infuziją galima atlikti naudojant ne vandenį, o kitus tirpiklius?
A: Taip, infuziją galima atlikti su tokiais tirpikliais kaip aliejus ar alkoholis.
K: Ar infuzijos procesas yra toks pat kaip ir nuovirų?
Atsakymas: Ne, infuzijos procesas skiriasi nuo nuoviro proceso.
