Starbucks — pasaulinis kavos tinklas: istorija, gėrimai ir dydžiai

Sužinokite viską apie Starbucks: nuo 1971 m. istorijos iki populiariausių gėrimų, dydžių (short–trenta), frappuccino ir pasaulinio parduotuvių tinklo.

"Starbucks" yra tarptautinis kavos ir gėrimų parduotuvių tinklas. Tai maža ar didelė kavinė, kurioje prekiaujama įvairiomis kavos rūšimis, karštais ir šaltais gėrimais, kepiniais bei užkandžiais. Tinklui būdinga nuosekli prekės ženklinė estetika ir panašus aptarnavimo modelis daugelyje šalių. Be kavos, Starbucks siūlo ir kitus gėrimus, šaltus kokteilius, arbatas, taip pat kepinius ir sumuštinius.

Istorija

Starbucks buvo įkurta 1971 m. Sietle, Jungtinėse Amerikos Valstijose. Pirmieji įkūrėjai buvo Jerry Baldwin, Zev Siegl ir Gordon Bowker. Svarbus posūkis įvyko, kai 1980-aisiais prie kompanijos prisijungė Howardas Schultzas — po kelionės į Italiją jis įkvėpė idėją plėsti kavinių tinklą, orientuotą į espreso kultūrą. 1987 m. Schultz įsigijo įmonę ir pradėjo spartų plėtimą.

Per kelis dešimtmečius tinklas išaugo nuo vienos parduotuvės iki dešimčių tūkstančių. Pastaraisiais metais Starbucks turi daugiau nei 30 000 parduotuvių visame pasaulyje (2023–2024 duomenimis — apie 36 000). Daugiausia parduotuvių yra Jungtinėse Amerikos Valstijose, tačiau tinklas aktyviai veikia Europoje, Azijoje, Lotynų Amerikoje ir kitur.

Parduotuvių tinklas ir plėtra

Starbucks paprastai atidaro tiek pačių valdomas, tiek franšizines parduotuves ar partnerių valdomas vietas. Kai kuriuose didžiuosiuose miestuose parduotuvės išsidėsto itin tankiai — kartais kelios parduotuvės būna vos kelis kvartalus viena nuo kitos. Tinkle taip pat yra specialios parduotuvės, pvz., „Reserve“ kavinės ar „Roastery“ vietos, kuriose koncentracija skirta retoms skrudinimo rūšims ir prabangesnei patirčiai.

Meniu — gėrimai, maistas ir pritaikymas

Starbucks meniu apima:

• Espresso pagrindu pagaminti gėrimai (latte, cappuccino, americano ir kt.).
• Specialūs sezoniniai gėrimai (pvz., Pumpkin Spice Latte, holiday meniu).
• Frappuccino — šaltas, dažnai pieniškas ar kremiškas gėrimas, maišomas su ledu ir priedais (sirupais, plakta grietinėle).
• Platus arbatos ir šaltų kokteilių pasirinkimas.
• Kepiniai, sumuštiniai, salotos ir kiti užkandžiai.

Vienas iš Starbucks bruožų — galimybė pritaikyti gėrimus pagal skonį. Klientai gali rinktis:

• Skirtingas pieno rūšis (karvės pienas, sojų, migdolų, avižų ir kt.).
• Aromatizuotus sirupus, papildomus espreso šotus, mažiau arba daugiau cukraus.
• Leistiną kiekį plakimo, karštą ar ledinį variantą, cukraus pakaitalus.

Dydžiai (pavadinimai ir apytikriai tūriai)

Starbucks naudoja specifinius dydžių pavadinimus, kuriuos verta žinoti:

• Short — apie 8 oz (~237 ml). Retai nurodomas sąraše ir kartais nėra prieinamas visose parduotuvėse, bet naudojamas konkretiems espresso gėrimams.
• Tall — apie 12 oz (~355 ml). Mažas dydis.
• Grande — apie 16 oz (~473 ml). Vidutinis dydis.
• Venti — karštam gėrimui ~20 oz (~591 ml), šaltam gėrimui ~24 oz (~709 ml).
• Trenta — apie 31 oz (~916 ml). Prieinamas tik šaltiesiems gėrimams (pavyzdžiui, ledinei kavai arba arbatai) ir ne visose šalyse.

Technologijos ir lojalumo programos

Starbucks aktyviai naudoja mobiliąją programėlę, kurioje galima užsisakyti iš anksto, atsiskaityti ir kaupti taškus lojalumo programoje Starbucks Rewards. Programos nariai dažnai gauna specialius pasiūlymus, nemokamus gėrimus už surinktus taškus ir galimybę greitai užsisakyti.

Specialūs daiktai ir suvenyrai

Kai kuriose parduotuvėse parduodami vietiniai suvenyrai — pavyzdžiui, puodeliai arba termosai su konkretaus miesto ar regiono atributika. Taip pat parduodama kavos pupelių, dovanų rinkinių ir sezoninių produktų.

Tvarumas, etika ir kritika

Per ilgą veiklos laikotarpį Starbucks susidūrė su įvairiomis kritikomis: dėl aukštų kainų, darbuotojų sąlygų tam tikrose šalyse, vienkartinių puodelių poveikio aplinkai bei bendros korporacinės įtakos vietinėms kavinių kultūroms. Įmonė ėmėsi iniciatyvų sumažinti poveikį aplinkai — siūlydama nuolaidas už atsineštus daugkartinius puodelius, diegdama perdirbimo programas ir investuodama į tvarų kavos tiekimą (pvz., C.A.F.E. praktikos ir kiti etikos standartai).

Santrauka

Starbucks — tai didelis tarptautinis kavos tinklas, pasižymintis plačiu gėrimų bei maisto asortimentu, galimybėmis pritaikyti užsakymus ir savitu dydžių pavadinimų sisteminimu. Nors tinklas sulaukia pagyrų už prieinamą kokybę ir patogumą, jis taip pat susiduria su visuomeninėmis diskusijomis dėl poveikio aplinkai ir darbo sąlygų. Nepaisant to, Starbucks išlieka reikšmingu žaidėju pasaulinėje kavos pramonėje.

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra "Starbucks"?

K.: Kada "Starbucks" pradėjo veiklą?

K: Kiek parduotuvių turi "Starbucks"?

K: Kokių dydžių gėrimus jie siūlo?

K: Ar galima pritaikyti kiekvieną gėrimą?

K: Ar kai kuriose parduotuvėse parduodami specialūs su jų vieta susiję daiktai?

K: Kur buvo atidaryta pirmoji "Starbucks" parduotuvė?

Paieška pagal raidę