Burbulinė arbata
Burbulų arbata, dar vadinama perlinių vaisių arbata arba Boba, yra Taičunge, Taivane, gaminamas gėrimas. Jis gaminamas sumaišius juodąją arbatą su ne pieno grietinėle arba pienu ir pridėjus apvalių perlų tapijokos. Yra daugybė skonių, išskyrus originalųjį. Vietoj juodosios arbatos galima naudoti žaliąją arbatą. Galima pridėti papildomų produktų, pavyzdžiui, medaus, kavos ar kakavos. Vietoj perlinės tapijokos galima naudoti pudingą arba kokosų kubelius.
Kai jis buvo išrastas pirmą kartą, juo domėjosi nedaug žmonių. Tačiau po to, kai Japonijos televizijos laidoje buvo parodytas interviu su burbulinės arbatos gamintoju, ji išpopuliarėjo tarp įvairaus amžiaus žmonių. Burbuliukų arbata išpopuliarėjo ne tik Taivane, bet ir kitose šalyse, pavyzdžiui, Pietų Korėjoje, Japonijoje, Honkonge, Kinijoje, Pietryčių Azijoje, Australijoje, Kanadoje ir JAV.
Burbulinė arbata jau atkeliavo į Angliją ir visą Europą.
Puodelis burbulinės arbatos
Keturios skirtingos burbuliukų arbatos: mangų žalioji arbata, ličių žalioji arbata, braškių žalioji arbata su braškių želė ir kokosų kremo mišinys su tapioka.
Daiktai, kurie yra burbuliukų arbatoje
Daugumą burbulinės arbatos receptų sudaro arbatos pagrindas, sumaišytas su vaisiais arba pienu, į kurį dedama kramtomų tapijokos rutuliukų arba vaisių želė. Ledo mišinio versijos paprastai maišomos su vaisiais arba sirupu, todėl jos būna minkštos. Yra daugybė šio gėrimo rūšių su įvairiausiais ingredientais, pavyzdžiui, kokosu ar mango. Dvi populiariausios rūšys yra burbulų pieno arbata su tapioka ir burbulų pieno žalioji arbata su tapioka.
Tapijokos pasirinkimo priežastis
Iš pradžių žmonės gamino burbuliukų arbatą be tapijokos perlų. Tačiau taivaniečiai ėmė ieškoti medžiagų, kurios padėtų pagaminti saldintą skonį. Tapijoka kilo iš manijoko augalo, kuris yra Pietų Amerikoje augančių medžių šaknis. Dabar šis augalas auginamas ir juo mėgaujamasi visame pasaulyje
Burbulinės arbatos poveikis organizmui
Keturios teigiamos maistinės medžiagos, kurių suteikia tapijoka, yra angliavandeniai, vitaminai, mineralai ir organiniai junginiai. Tarp jų yra labai mažai riebalų, cholesterolio ir natrio. Ji taip pat žinoma kaip skaidulinių medžiagų, "gerojo" cholesterolio ir baltymų šaltinis. Tačiau burbuliukų arbata turi cianogenų, kurie transformuojasi žmonėse ir gyvūnuose susilpnėjus augaliniam audiniui. Kraujas išlieka prisotintas deguonimi, kai praeina pro jūsų kūną ir grįžta į plaučius.
Burbulinės arbatos gaminimo procesas
Taivano restoranuose burbulinė arbata paprastai ruošiama kokteilių plaktuve suplakant ledą, pieną, arbatą ir cukrų, todėl susidaro daug tapijokos burbuliukų. Žmonės burbulų arbatai gaminti naudoja tą patį būdą, tik dabar į ją pridėta perlų.
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra burbulinė arbata?
A: Burbulinė arbata, dar vadinama perlinė arbata arba Boba, yra gėrimas, kilęs iš Taičungo (Taivanas). Jis gaminamas sumaišius juodąją arbatą su ne pieno grietinėle arba pienu ir įmaišius apvalių "perlų" tapijokos.
K: Ar yra kitų skonių burbulinės arbatos, išskyrus originaliąją?
A: Taip, be originalios arbatos, yra daug kitų skonių. Vietoj juodosios arbatos galima naudoti žaliąją arbatą. Galima pridėti papildomų produktų, pavyzdžiui, medaus, kavos ar kakavos. Vietoj perlinės tapijokos galima naudoti pudingą arba kokosų kubelius.
K: Kaip išpopuliarėjo burbulinė arbata?
A: Kai ji buvo išrasta pirmą kartą, ja domėjosi nedaug žmonių. Tačiau po to, kai Japonijos televizijos laidoje buvo paimtas interviu iš burbulinės arbatos gamintojo, ji išpopuliarėjo tarp įvairaus amžiaus žmonių.
K: Kur paplito burbulinės arbatos populiarumas?
A: Burbulų arbata išpopuliarėjo ne tik Taivane, bet ir kitose šalyse, pavyzdžiui, Pietų Korėjoje, Japonijoje, Honkonge, Kinijoje, Pietryčių Azijoje, Australijoje, Kanadoje ir JAV. Dabar burbulų arbata pasiekė Angliją ir kitas Europos šalis.
K: Ar burbulų arbata yra be pieno?
Atsakymas: Taip - ji gaminama su ne pieno grietinėle arba pienu, o ne su pieno produktais, pavyzdžiui, karvės pienu arba grietinėle, kurios sudėtyje yra pieno ingredientų.
K.: Ar į burbulinę arbatą galima pridėti papildomų produktų?
A: Taip - į gėrimą galima dėti papildomų medžiagų, pavyzdžiui, medaus, kavos ar kakavos, kad gėrimas įgautų papildomą skonį ir tekstūrą.
K: Kokios rūšies tapijoką naudojate burbulinėms arbatoms gaminti?
A.: Tradicinėms burbulinėms arbatoms gaminti paprastai naudojama perlinė tapijoka, tačiau, jei pageidaujate, vietoj jos galima naudoti pudingo arba kokosų kubelius.
