Paprastieji tunai
Tunai, kartais vadinami tuniniais, yra kelių rūšių (rūšių) žuvys. Jie priklauso Scombridae šeimai, daugiausia Thunnus genčiai.
Tunai yra greiti plaukikai. Žmonės yra matę, kaip tunai plaukia iki 77 km/h greičiu. Kelios tunų rūšys yra šiltakraujai. Daugumos rūšių žuvų mėsa yra balta. Tunų mėsa yra kitokia. Jis yra nuo rausvos iki tamsiai raudonos spalvos. Taip yra todėl, kad tuno raumeniniame audinyje yra daugiau mioglobino. Mioglobinas yra molekulė, kuri suriša deguonį. Kai kurios didesnės tunų rūšys, pavyzdžiui, šiaurinis paprastasis tunas, raumenų veikla gali pakelti kraujo temperatūrą aukščiau vandens temperatūros. Dėl to jie gali gyventi vėsesniuose vandenyse ir išgyventi įvairesnėmis aplinkybėmis.
Tunas kaip komercinė žuvis
Tunas yra svarbi komercinė žuvis. Kai kurioms tunų rūšims, pavyzdžiui, paprastiesiems ir didžiaakiams tunams, kyla grėsmė dėl pernelyg intensyvios žvejybos, kuri smarkiai paveikė tunų populiacijas Atlanto vandenyne ir Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose. Atrodo, kad kitos populiacijos yra gana sveikos (pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno centrinės ir vakarinės dalies dryžuotųjų tunų populiacijos), tačiau daugėja įrodymų, kad peržvejojimas kelia grėsmę tunų žvejybai visame pasaulyje.
Kai kurie Australijos žvejai dabar augina pietinius paprastuosius tunus žuvų fermose. Žuvų fermos - tai vandens plotai, apjuosti tinklais, kuriuose ūkininkai augina (laiko ir augina gyvūnus) žuvis. Kai kurios tunų fermos yra 40 metrų skersmens ir 20 metrų gylio apvalūs tinklai. Žvejai tunus gaudo jūroje, o paskui juos laiko šiose fermose. Tunai auga ir storėja nuo trijų iki šešių mėnesių. Viduržemio jūroje, Šiaurės Amerikoje ir Japonijoje taip pat yra tunų fermų, kuriose auginami šiauriniai paprastieji tunai. Kai kurios aplinkosaugos grupės teigia, kad tunų fermose tunams maistui sunaudojama per daug žuvies ir kad fermos teršia vandenį (daro jį nešvarų).
Tunų bėda
Tunai užima aukštą vietą mitybos grandinėje. Jie minta gyvūnais, kurie valgė gyvūnus. Dėl jų mitybos jų mėsoje kaupiasi sunkieji metalai. Gyvsidabrio kiekis kai kuriose didžiųjų tunų rūšyse, pavyzdžiui, paprastajame ir ilgapelekio tuno, gali būti gana didelis. Todėl 2004 m. kovo mėnesį Jungtinių Valstijų Maisto ir vaistų administracija išleido rekomendacijas, kuriose nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir vaikams rekomenduojama riboti tuno ir kitų rūšių plėšriųjų žuvų vartojimą [1]. Tačiau dauguma konservuotų lengvų tunų yra dryžieji tunai, kuriuose gyvsidabrio yra labai mažai.
Sportiniai žvejai mėgsta gaudyti tunus meškerėmis ir kabliukais.
Rūšys
Yra aštuonios rūšys:
- Ilgapelekis tunas, Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788).
- Geltonpelekis tunas, Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788).
- Juodaplunksnis tunas, Thunnus atlanticus (Lesson, 1831).
- Pietinis paprastasis tunas, Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872).
- Didžiaakiai tunai, Thunnus obesus (Lowe, 1839).
- Ramiojo vandenyno paprastasis tunas, Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
- Šiaurinis paprastasis tunas, Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758).
- Ilgauodegis tunas, Thunnus tonggol (Bleeker, 1851).
Susiję puslapiai
Kelių kitų genčių (visos jos priklauso Scombridae šeimai) rūšys turi bendrinius pavadinimus, kurių sudėtyje yra žodis "tunas":
- Dryžieji tunai Katsuwonus pelamis
- Lieknasis tunas Allothunnus fallai
- Tuno kulka Auxis rochei rochei
- Fregata tunas Auxis thazard thazard
- Kawakawa (mažasis tunas arba skumbrinis tunas) Euthynnus affinis
- Mažasis tunas (mažasis tunas) Euthynnus alletteratus
- Drugelis karališkoji žuvėdra (Drugelis skumbrė) Gasterochisma melampus
- Vienspalvis tunas Gymnosarda unicolor
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra tunas?
A: Tunas yra Scombridae šeimos ir Thunnus genties žuvis. Tai greitas plaukikas, o kelios tunų rūšys yra šiltakraujės.
K: Kokiu greičiu gali plaukti tunas?
A: Tunas gali plaukti iki 77 km/h greičiu.
K: Kuo tuno mėsa skiriasi nuo kitų žuvų mėsos?
A: Tuno mėsa yra nuo rausvos iki tamsiai raudonos spalvos, nes joje yra daugiau mioglobino. Mioglobinas yra molekulė, kuri jungia deguonį.
K: Kas leidžia kai kurioms didesnėms tunų rūšims gyventi vėsesniuose vandenyse?
A: Kai kurios didesnės tunų rūšys, pavyzdžiui, šiaurinis paprastasis tunas, raumenų veikla gali pakelti savo kraujo temperatūrą aukščiau vandens temperatūros. Dėl to jie gali gyventi vėsesniuose vandenyse ir išgyventi įvairesnėmis aplinkybėmis.
K: Kokiai šeimai priklauso tunai?
A: Tunai priklauso Scombridae šeimai.
K: Kokiai genčiai priklauso tunas?
A: Tunas priklauso Thunnus genčiai.
K: Ar daugumos žuvų rūšių mėsa yra balta?
A: Taip, daugumos rūšių žuvų mėsa yra balta, tačiau tuno mėsa yra kitokia - nuo rausvos iki tamsiai raudonos spalvos.
