Monferratas: Pjemonto istorinis regionas, garsėjantis vynais ir UNESCO

Monferratas — Pjemonto UNESCO regionas: kalvos, apdovanojimus pelnantys vynai (Asti, Barbera, Moscato) ir išskirtinė gastronomija su trumfais bei sūriais.

Monferratas (pjemontietiškai Monfrà; itališkai Monferrato; lotyniškai Mons ferratus) – tai istorinė ir geografinė sritis Šiaurės Italijoje, esančią Pjemonto regione. Monferratas apima dalis Alesandrijos provincijos ir Asti provincijos. Viduramžiais tai buvo nepriklausomas markizatas (nedidelė feodalinė valdžia), turėjęs svarbų vaidmenį regiono istorijoje. Monferratas garsėja minkštomis, žaliosiomis kalvomis, senoviniais miesteliais, pilių liekanomis ir intensyvia vynuogininkyste — čia gaminami aukštos kokybės vynai, tarp jų žinomi Moscato d'Asti, Barbera ir kiti apdovanojimus pelnę vynai. 2014 m. birželio mėn. dėl savo išskirtinio kraštovaizdžio ir kultūrinio paveldo Monferratas kartu su Langhe buvo paskelbtas UNESCO pasaulio paveldo vietove (inscribed as the "Vineyard Landscape of Piedmont: Langhe-Roero and Monferrato").

Geografija ir administracinės dalys

Monferratas susideda iš banguotų kalvų ruožų, kuriuos skaldo gilios upių slėniai (poilsinius kraštovaizdžius formuoja Tanaro, Bormida ir kiti intakai). Regiono reljefas ir klimatas (vidutiniškai kontinentinis su viduržemio jūros įtaka) sukuria palankias sąlygas vynuogynams bei derlingam žemės ūkiui.

Monferratas tradiciškai skirstomas į tris dalis:

• Basso Monferrato (žemasis Monferratas) – teritorija aplink Casale Monferrato miestą; žemi kalvų ruožai, daug ūkinių ūkio ir derlingų slėnių.
• Monferrato Astigiano (Asti Monferratas) – apima beveik visą Asti provinciją (išskyrus Astesan Langhe). Čia vyrauja vynuogyne dirbamos kalvos; aukščiausia vieta – Albugnano (549 m virš jūros lygio).
• Alto Monferrato (aukštasis Monferratas) – teritorija aplink Acqui Terme (ital. Acqui) miestą, pasižymi aukštesnėmis kalvomis, mineraliniais šaltiniais ir termomis.

Istorija (sutrumpinta apžvalga)

Monferratas turėjo savitą viduramžių politinį statusą – jis buvo markizatas, kurį valdė keli feodaliniai dinastijų šeimos, tarp jų Aleramidai ir vėliau Paleologai. Per šimtmečius teritorija keitėsi priklausomai nuo platesnių Italijos ir Europos politinių permainų, kol galiausiai buvo integruota į Pjemonto-Sardinijos valstybę (vėliau – Italijos karalystę). Regiono istoriniai miesteliai, pilys ir bažnyčios liudija apie turtingą kultūrinį ir strateginį paveldą.

Vynai ir vynuogininkystė

Monferratas yra vienas iš Pjemonto vyno centrų. Dirvožemis čia dažnai yra kalkingas-marlozaslėginis, kartais smėlingas – tai lemia gausų aromatų spektrą vynuogėse. Svarbiausi vietiniai vynuogių tipai ir vynai:

• Moscato d'Asti – mažo alkoholio, putojantis desertinis vynas, itin aromatingas.
• Barbera – sodrus raudonas vynas, gaminamas su įvairiomis vietinėmis įvairovėmis (pvz., Barbera d'Asti).
• Kiti vietiniai vynai ir veislės (pvz., Dolcetto, Grignolino) taip pat prisideda prie regiono vyno įvairovės.

Vietiniai vyndariai derina tradicinius metodus su moderniomis technologijomis, o kraštovaizdis – terrasiniai vynuogynai, vingiuojantys per kalvas – yra svarbi kultūrinė ir ekonominė vertybė.

Gastronomija ir vietiniai produktai

Monferratas pasižymi turtinga kulinarine tradicija ir aukštos kokybės žemės ūkio produktais. Regionas gamina įvairius sūrius (pvz., Robiola di Roccaverano kilusi iš aplinkinių vietovių), taip pat garsėja baltaisiais trumais ir kitomis uolienų bei miškų gėrybėmis. Kiti svarbūs produktai: daržovės, grūdai, vaisiai ir alyvuogių aliejus tam tikrose vietose.

Tipiški patiekalai ir ragaujamieji:

• Agnolotti – tradiciniai įdaryti makaronai, dažnai patiekiami su ragù ar sviestu ir šalavijais.
• Kitos pjemontietiškos klasikos – bagna cauda (garinta česnakinė padažo forma), įvairūs troškiniai ir vietiniai kepiniai.
• Desertai ir konditerija dažnai derinami su vietiniais vynais, pvz., su Moscato d'Asti.

UNESCO ir turizmas

UNESCO įtraukimas 2014 m. atkreipė tarptautinį dėmesį į Monferrato ir susijusias vinogrynas Langhe bei Roero. UNESCO pripažinimas motyvuoja saugoti tradicinius kraštovaizdžius, vynuogynų sistemas, kultūrines praktikas ir architektūros palikimą (pilys, laikomosios fermos, kaimeliai). Turistams Monferratas siūlo vyno turus, degustacijas, trumfų ir maisto festivalius, istorinių miestų lankymą (pvz., Casale Monferrato, Asti, Acqui Terme) bei gamtos takus po kalvas.

Praktinė informacija lankantiems

Monferratas yra lengvai pasiekiamas iš Turino ir Milane traukiniu arba automobiliu. Geriausias metas apsilankyti – vėlyvas pavasaris ir ruduo: pavasarį žaliuoja kalvos, o rudenį vyksta vyno ir trumfų sezonas su daugeliu festivalių ir derliaus švenčių. Rekomenduojama iš anksto rezervuoti vyno degustacijas ir apsilankymus pas vietinius vyndarius sezono metu.

Monferratas – tai derlingas kulinarinis ir vyno regionas, kuriame susipina istorija, autentiški kaimai ir kvapnūs vynai, todėl jis tampa vis populiaresnis tarp maisto ir vyno keliautojų bei kultūros mėgėjų.

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra Montferratas?

K: Kuo garsėja Montferratas?

K: Kiek yra Monferrato regionų?

K: Koks yra aukščiausias Monterrato taškas?

K: Ar Monterate vyrauja stipri maisto kultūra?

K: Kokių maisto produktų gaminama Monterate?

Paieška pagal raidę