Kriaušė
Kriaušė yra valgomas vaisius. Jos forma - ašara. Geriausias kriaušių skonis būna vėsus. Jos yra sultingos. Kriaušės blogai noksta ant medžių. Jos gali būti minkštos viduryje. Jas galima kepti, konservuoti, šaldyti arba valgyti šviežias. Iš jų galima gaminti uogienes, drebučius ar sultis. Iš jų taip pat galima gaminti pyragus, dėti į salotas ar kūdikių maistą. Juose yra aštuoniasdešimt trys procentai vandens. Jų odelė būna žalia, raudona, geltona arba ruda. Kriaušės kilusios iš Europos, Afrikos ir Azijos. Kriaušės auga sunkioje dirvoje.
Kriaušės priklauso Maloideae pošeimiui kartu su obuoliais. Tai rožinių (Rosaceae) šeimos pošeimis.
Aprašymas
Kriaušė kilusi iš medžio Pyrus communis, dar vadinamo paprastąja kriauše. Medis gali būti nuo 10 iki 20 metrų aukščio (nuo 33 iki 66 pėdų). Jos gyvena vidutiniškai 65 metus. Pradeda augti kaip piramidės formos medis. Augdamas tampa apvalus. Galiausiai tampa ovalus. Šio medžio žievė pilka, padengta įtrūkimais. Jo lapai tamsiai žali, 10 cm ilgio. Žiedai rožiniai arba balti, iki 1,5 centimetro (0,59 colio) ilgio.
Kriaušėms reikia nei per sausos, nei per drėgnos dirvos. Geriausiai auga vidutinio klimato ir drėgno klimato zonose.
"Pear Bureau Northwest" duomenimis, pasaulyje auginama apie 3000 žinomų kriaušių veislių.
Istorija
Kriaušės kilusios iš Rytų Europos ir Vakarų Azijos. Ji augo neolito epochoje. Standartinė jos forma yra įvairių laukinių egzempliorių hibridizacijos rezultatas.
Kriaušes taip pat augino romėnai, kurie valgė žalius arba virtus vaisius, kaip ir obuolius.
Vaizdai
· 
Perpjauta kriaušė
· 
Kriaušių žiedai
Susiję puslapiai
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra kriaušė?
Atsakymas: Kriaušė - tai ašaros formos vaisius, augantis ant medžio Šiaurės pusrutulyje, kurį galima skinti nuo vasaros pabaigos iki spalio mėnesio.
K: Kaip geriausia valgyti kriaušę?
A.: Kriaušės geriausiai jaučiasi vėsios, todėl jas rekomenduojama valgyti atšaldytas.
K: Ar kriaušės gerai prinoksta ant medžių?
A: Kriaušės blogai noksta ant medžių, todėl jos paprastai skinamos subrendusios, bet ne visiškai prinokusios, ir paliekamos nokti nuo medžio.
K: Kaip galima naudoti kriaušes kulinarijoje?
A: Kriaušes galima kepti, konservuoti, šaldyti arba valgyti šviežias. Iš jų galima gaminti uogienes, drebučius ar sultis. Iš jų taip pat galima gaminti pyragus, dėti į salotas ar kūdikių maistą.
K: Koks vandens kiekis yra kriaušėje?
A: Aštuoniasdešimt tris procentus kriaušių sudaro vanduo.
K: Iš kur atsirado kriaušės?
A: Kriaušės kilusios iš Europos, Afrikos ir Azijos.
K: Kokiai šeimai priklauso kriaušės?
A.: Kriaušės priklauso Maloideae pošeimiui, kuris kartu su obuoliais yra Rosaceae šeimos pošeimis.
