Vaisiai A–Ž: apibrėžimas ir išsamus vaisių sąrašas

Vaisiai A–Ž: išsamus, aiškus vaisių apibrėžimas ir abėcėlinis sąrašas nuo A iki Ž — kasdieniai ir egzotiški vaisiai vienoje vietoje.

Šiame sąraše esantys vaisiai apibrėžiami taip, kaip šis žodis vartojamas kasdienėje kalboje. Į šį sąrašą neįtrauktos daržovės, kad ir kokios kilmės jos būtų.

Kas laikoma vaisiumi kasdieniame vartojime

Kasdienėje kalboje vaisiai paprastai suprantami kaip saldūs arba rūgštūs, valgomieji augalų produktai, kurie dažniausiai valgomi švieži arba naudojami desertuose, sultyse, uogienėse, salotose ir pan. Vaisiai dažnai turi sėklas arba sėklų kiautą, juose yra daug skysčių, cukrų ir vitamino C, bet tai nėra taisyklė — kai kurie vaisiai (pvz., bananai) turi mažiau rūgšties, o kiti (pvz., citrusiniai) būna rūgštesni.

Paprasta praktinė informacija apie valgymą ir saugojimą

• Skalavimas ir saugumas: visuomet nuplaukite šviežius vaisius prieš valgant, ypač jei valgote žievelę.
• Laikymas: dalis vaisių (pvz., bananai, mango) brandina kambario temperatūroje, kiti (pvz., uogos, obuoliai) ilgiau išsilaiko šaldytuve.
• Maistinė vertė: vaisiai yra svarbus vaisių, skaidulų, vitaminų ir antioksidantų šaltinis; vis dėlto dėl cukraus kiekio verta vartoti saikingai, jei ribojama cukraus dieta.
• Alergijos ir reakcijos: kai kuriems žmonėms tam tikri vaisiai gali sukelti alergines reakcijas arba virškinimo sutrikimus — reikėtų pasikonsultuoti su gydytoju.

Botaninis apibrėžimas — vaisius ar daržovė?

Pagal botaniką vaisius yra augalo dalis, besiformuojanti iš žiedo ir apimanti sėklas arba sėklų darinį. Todėl kai kurie produktai, kurie kasdienėje kalboje vadinami daržovėmis, iš tiesų yra vaisiai. Pavyzdžiai: pomidorai, paprikos, agurkai, baklažanai, cukinijos, moliūgai, ankštiniai vaisiai (pvz., kai kurios pupelės ir žirniai). Šie pavyzdžiai yra maistingi tiek kulinariniu, tiek botanikos požiūriu, tačiau praktiškai dažnai priskiriami daržovėms dėl jų skonio ir panaudojimo.

Pagal mokslinį apibrėžimą šie produktai yra vaisiai, tačiau kartais jie laikomi daržovėmis:

• pomidorai,
• paprikos (fleriškai vadinamos pipirai),
• agurkai,
• baklažanai,
• cukininės ir kitos vasarinės moliūginių šeimos daržovės,
• kai kurie ankštiniai vaisiai (pvz., tam tikros pupelės ir žirniai).

Pastabos apie sąrašą

• Sąrašas pateiktas pagal kasdienį vartojimą ir laboratorinio (botaninio) apibrėžimo nepakeičia.
• Kai kurias rūšis sąraše galima pakartotinai matyti skirtingais pavadinimais arba pavadinimai atspindi skirtingas veisles ar regioninius pavadinimus — tai normalu, nes vienas ir tas pats vaisius gali turėti kelis pavadinimus.
• Sąrašas nėra visiškai išsamus — pasaulyje yra šimtai mažiau žinomų ar regioninių vaisių. Jei ieškote konkrečios rūšies informacijos (maistingumo, saugojimo, paruošimo), verta pasitikrinti specializuotuose šaltiniuose arba pasikonsultuoti su vaisių augintojais ir botanika besidominčiais šaltiniais.

Jei norite, galiu padėti susisteminti šį sąrašą abėcėlės tvarka, pridėti trumpus aprašymus prie kiekvieno vaisiaus arba parengti atskiras kategorijas (uogos, citrusiniai, kaulavaisiai ir pan.).

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra abiu?

Paieška pagal raidę