Obelės (Malus) — obuoliai, rūšys, savybės ir paplitimas

Sužinokite apie obelės (Malus) rūšis, savybes, paplitimą, žydėjimą ir vaisių įvairovę — viskas apie laukinius ir prijaukintus obuolius.

"Laukinis obuolys" nukreipia čia. Australijoje tai gali reikšti nesusijusį Pouteria eerwah.

Malus - rožinių (Rosaceae) šeimos mažų lapuočių obelų arba krūmų gentis, kurią sudaro apie 30-35 rūšys. Kitų tyrimų duomenimis, jai priklauso 55 rūšys, įskaitant prijaukintą sodo obuolį arba, kaip anksčiau buvo vadinama, stalo obuolį. Kitos rūšys ir porūšiai paprastai vadinami "laukiniais obuoliais", "krabų obuoliais", "krabais" arba "krabais". Genties taksonomija ir rūšių skaičius yra aptariami tarp dendrologų, nes rūšys dažnai hibridizuojasi ir yra daug perėjimų tarp laukinių formų.

Ši gentis paplitusi šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato juostoje, Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Daug rūšių auga mišriuose ir lapuočių miškuose, pakelėse, pievose ir kalnuotose vietovėse. Sodo obuolys (Malus domestica) kilęs iš Centrinės Azijos (dažnai minima Malus sieversii kaip pagrindinis prijaukinimo pirmtakas) ir nuo senovės paplitęs po visą pasaulį dėl žmonių veislių kūrimo ir prekybos; kai kuriose šalyse jis tapo svarbia ūkininkavimo kultūra.

Obelys yra nedidelės, paprastai 4-12 m aukščio, kai yra suaugusios. Lapai yra 3-10 cm ilgio, išdėstyti vienas priešais kitą. Jie yra paprastos formos su pjautuvo formos kraštu. Žiedai išsiskleidžia korimbuose, turi penkis žiedlapius, kurie gali būti balti, rausvi arba raudoni, dažniausiai su raudonais erškėtrožėmis, iš kurių išsiskiria daug žiedadulkių, ir po jais esančia kiaušialąste. Žydi pavasarį, o žiedus apdulkina vabzdžiai (dažniausiai bitės, kurios laisvai lanko žiedus ir nektaro, ir žiedadulkių). Daugelis obuolių veislių yra dalinai arba visiškai savęs neapdulkintos, todėl sodininkai naudoja kryžminius apdulkintojus (dažnai krabų obelis arba kitos obelių veislės) ir bitininkystę apdulkinimui užtikrinti.

Vaisius ir jo savybės

Obuoliai yra pomė tipo vaisiai — paprastai apvalūs arba šiek tiek plokšti. Dydis svyruoja nuo mažų krabų obuolių (1–3 cm skersmens) iki didelių sodo obuolių (8–12 cm). Odelė būna įvairių spalvų: žalia, geltona, rausva, raudona arba mišrios raštinės; minkštimas paprastai baltas arba gelsvas, skonis — nuo labai rūgštaus (krabai) iki labai saldaus (kai kurios veislės). Sėklos yra rudos, po kelias kiaušialąstėje; vienos sėklos sudužimas vaisiuje gali sukelti vietinę oksidaciją.

Rūšys ir veislės

• Malus domestica — prijaukintas sodo obuolys, pagrindinė komercinė rūšis.
• Malus sieversii — laikomas vienu pagrindinių sodo obuolio pirmtakų, randamas Centrinėje Azijoje.
• Malus sylvestris — Europos laukinė obelis, svarbi genų bazei ir vietinėms veislėms.
• Malus baccata (sibirinis obuolys) ir kitos rūšys — naudojamos tiek dekoratyviems krabams, tiek žiemojo atspariems rootstock'ams ir kryžminėms veislėms.

Komercinės veislės gali būti labai skirtingos pagal skonį, spalvą, atsparumą ligoms ir laikymosi trukmę. Pasaulyje žinomos tokios populiarios sodo obuolių veislės kaip 'Jonagold', 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Fuji', 'Gala', 'Braeburn', 'Antonovka' ir kt.

Auginimas ir priežiūra

Obuoliai geriausiai auga trąšioje, gerai drenuotoje dirvoje ir saulėtoje vietoje. Svarbūs auginimo aspektai:

• Dažnai sodinami pavasarį arba rudenį.
• Dažniausias dauginimo būdas — skiepijimas ant tinkamo rootstock, kuris reguliuoja augalo aukštį, žydėjimą ir atsparumą dirvožemio sąlygoms.
• Pjovimas reikalingas formuoti vainiką, gerinti oro cirkuliaciją ir šviesos patekimą, mažinti ligų riziką.
• Tręšimas pagal dirvos analizę; per didelis azoto kiekis skatina žalumą, o ne vaisių derlių.
• Laistyti svarbu ypač karštomis ir sausomis vasaromis; jauni medeliai reikalauja reguliaraus drėkinimo.

Patalpų priežiūra, ligos ir kenkėjai

Obelėms pavojų kelia keli pagrindiniai kenkėjai ir ligos:

• Obuolių kandis (Cydia pomonella) — lerva kenkia vaisiams.
• Obuolių rūdys ir obels dėmėtligė (Venturia inaequalis) — dažna grybinė liga, sukelia lapų ir vaisių defektus.
• Ugninė žaizra (Erwinia amylovora) — bakterinė liga, pavojinga vaismedžiams ir sodo gyvybingumui.
• Kiti kenkėjai: amarai, žievės kandys, miltlignė ir kt.

Valdymo priemonės apima integruotą kovos su kenkėjais (IPM): atsparių veislių pasirinkimas, tinkama genėjimo technika, sanitarija (užkrėstų šakų pašalinimas), biologinė kontrolė (natūralūs priešai) ir, prireikus, selektyvūs cheminiai preparatai. Svarbu reguliariai stebėti sodą ir imtis prevencinių priemonių ankstyvai aptikti problemoms.

Derlius, saugojimas ir panaudojimas

Obuolių nokimo laikas priklauso nuo veislės — derlius gali būti nuo vasaros iki vėlyvo rudens. Vaisius dažnai skirstomas pagal laikymo trukmę: kai kurios veislės trumpiau laikosi šviežios, kitos puikiai tinka ilgajam sandėliavimui. Optimalios saugojimo sąlygos — 0–4 °C temperatūra ir aukšta santykinė drėgmė (~90–95 %). Komerciniam saugojimui naudojama ir kontroliuojama atmosfera (mažesnis deguonies lygis), kas žymiai prailgina vaisių tinkamumą.

Panaudojimas:

• Šviežiai vartojami vaisiai.
• Konservai, kompotai, uogienės.
• Obuolių sultys ir sidras (ypač Europoje ir Šiaurės Amerikoje).
• Kepiniai (obuolių pyragai, kepiniai), troškiniai ir padažai.
• Kai kuriose tradicijose obuoliai naudojami vaistiniuose ir kosmetikos reikaluose dėl vitaminų ir pektinų kiekio.

Ekologinė ir kultūrinė reikšmė

Obelės turi didelę ekologinę reikšmę: jų žiedai pritraukia bičių ir kitus apdulkintojus, o vaisiai maisto šaltinis laukinei faunai (paukščiams, žinduoliams). Kultūriškai obuolys yra viena iš svarbiausių simbolių literatūroje, mituose ir religijose, taip pat turi reikšmę kulinarijoje ir žemės ūkyje. Pasaulyje didžiausi obuolių gamintojai yra Kinija, o reikšmingų gamybos regionų yra ir JAV, Europa (pvz., Lenkija) bei kitos šalys.

Įdomybės

• Genties pavadinimas Malus kilęs iš lotynų kalbos.
• Obuolių genofondas yra labai įvairus — laukinės rūšys ir senos tradicinės veislės yra svarbus genetinių išteklių šaltinis veislei atsparumui ligoms ir klimato sąlygoms gerinti.
• Kraštovaizdžio sodininkystėje krabų obelys vertinamos dėl išraiškingų žiedų ir dekoratyvių vaisių, kurie išlieka ant medžių žiemą.

Klausimai ir atsakymai

K: Kokia yra obelų gentis?

K: Kokio aukščio būna užaugusios obelys?

K: Kokios formos yra lapai?

K: Kokios spalvos yra gėlės?

K: Kaip vyksta obelų apdulkinimas?

Klausimas: Ar "Wild Apple" yra gimininga Malus genčiai?

Paieška pagal raidę