Jambul
Jambul arba Jamun arba Jamblang (Syzgium cumini), Kaalo Jaam (Bangla) Naavar Pazham (Tamil) - visžalis atogrąžų medis, priklausantis žydinčių augalų šeimai Myrtaceae, kilęs iš Indijos, Pakistano, Indonezijos ir Šri Lankos. Jis taip pat auginamas kitose pietų Azijos vietovėse, įskaitant Mianmarą, Nepalą ir Afganistaną. Šis medis 1911 m. USDA buvo įvežtas į Floridą (JAV), o dabar taip pat dažnai sodinamas Suriname. Brazilijoje, kur jis buvo įvežtas iš Indijos portugalų kolonizacijos metu, kai kuriose vietose paplito laukinėje gamtoje, nes daug vietinių paukščių, pavyzdžiui, drozdai, tanageriai ir didieji kikiliai, nori jų vaisių. Įvairūs šio vaisiaus pavadinimai (Javoje): slyva, džambulas, džamunas, džamanas, juodoji slyva, netikroji pistacija, indiškoji mėlynė , džambolas, doovetas, džambolanas ir džambolanas. Moksliniai sinonimai: Syzygium jambolanum, Eugenia cumini ir Eugenia jambolana.
Tai gana greitai auganti rūšis, kuri gali užaugti iki 30 metrų aukščio ir gyventi daugiau nei 100 metų. Jos tankūs lapai suteikia pavėsį ir auginamos tik dėl dekoratyvinės vertės. Mediena yra tvirta ir atspari vandeniui. Dėl to ji naudojama geležinkelio pabėgiams ir šulinių varikliams įrengti. Kartais iš jos gaminami pigūs baldai ir kaimo būstai, nors ją gana sunku apdirbti.
Jamun medis pradeda žydėti kovo-balandžio mėnesiais. Kvapnūs Jamun žiedai yra maži, beveik 5 milimetrų skersmens. Vėliau, gegužės-birželio mėn., pasirodo vaisiai, panašūs į dideles uogas. Uogos yra pailgos ir kiaušiniškos. Vos pasirodžiusios jos būna žalios, bręstančios - rausvos, o visiškai prinokusios - spindinčios purpurine juoda spalva. Kita veislė būna baltos spalvos ir kai kurie žmonės sako, kad ją galima naudoti kaip vaistą. Jamun vaisiai yra saldaus, šiek tiek subrūgšto aštraus skonio mišinys, kuris išsiskiria net ir suvalgius, nes liežuvį nudažo violetine spalva. Visuotinai pripažįstama, kad šis vaisius yra labai geras vaistas, ypač sergantiesiems cukriniu diabetu. Sėklos taip pat naudojamos įvairiose alternatyviose gydymo sistemose, pavyzdžiui, Ajurvedoje, Unani ir kinų medicinoje virškinimo negalavimams gydyti. Lapai ir žievė naudojami kraujospūdžiui ir dantenų uždegimui kontroliuoti. Iš vaisių taip pat gaminamas vynas ir actas.
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra džemas?
A: Džambulas, dar žinomas kaip Jamun arba Jamblang, yra visžalis atogrąžų medis, priklausantis žydinčių augalų šeimai Myrtaceae, kilęs iš Indijos, Pakistano, Indonezijos ir Šri Lankos.
K: Kur jis buvo introdukuotas?
A.: 1911 m. JAV žemės ūkio ministerija šį medį įvežė į Floridą (JAV), dabar jis taip pat dažnai sodinamas Suriname. Taip pat buvo įvežtas iš Indijos portugalų kolonizacijos metu į Braziliją, kur paplito laukinėje gamtoje.
Klausimas: Kokio aukščio gali užaugti Jamun medis?
A: Džamunmedis yra gana greitai auganti rūšis, jis gali užaugti iki 30 metrų aukščio ir gyventi daugiau nei 100 metų.
K.: Kokios yra kai kurios jo panaudojimo sritys?
A: Jo tanki lapija suteikia pavėsį ir auginamas tik dėl dekoratyvinės vertės. Mediena yra tvirta ir atspari vandeniui, todėl naudojama geležinkelio pabėgiams ir šulinių varikliams įrengti. Kartais iš jos gaminami pigūs baldai ir kaimo būstai, nors ją gana sunku apdirbti.
Klausimas: Kada pradeda žydėti Jamun medis?
A: Jamun medis pradeda žydėti kovo-balandžio mėnesiais mažais kvapniais, beveik 5 milimetrų skersmens žiedais.
K: Kaip atrodo prinokę vaisiai?
A: Vaisiai pasirodo po žiedų žydėjimo, maždaug gegužės-birželio mėn., ir yra panašūs į dideles pailgas ir kiaušiniškas uogas. Vos pasirodžiusios jos būna žalios, o bręstant tampa rausvos, kol visiškai prinokusios tampa spindinčios purpurinės juodos spalvos. Yra dar viena veislė, kuri būna ir balta, o kai kurie žmonės sako, kad ją galima naudoti kaip vaistą.
