Galia melionas: kilmė, savybės, skonis ir auginimas

Galia melionas – kilmė, išvaizda, skonio ypatybės ir paprastas auginimas. Sužinokite prinokimo požymius, laikymą bei šios saldžios veislės plitimą pasaulyje.

Galia melionas, Pietryčių Azijoje dar vadinamas sarda, yra hibridinis melionas. Jis yra kilęs kryžminant žalio minkštimo melionų veislę "Ha-Ogen" ir melionų su tinklelio formos žievele veislę "Krimka". Dr. Zvi Karchi jį išvedė Izraelyje, Žemės ūkio tyrimų organizacijos Ne´ve Yaar tyrimų centre. Jis buvo išleistas 1973 m. ir pavadintas Karchi dukters garbei, kurios vardas hebrajų kalba reiškia "Dievo banga". "Galia" melionas iš išorės gali atrodyti kaip kantalupa, o viduje - kaip medaus rasa.

Savybės

• Vidutinis svoris apie vieną kilogramą (įprastai 0,8–1,5 kg).
• Suapvalinta, šiek tiek pailga forma.
• Išorinė žievė turi tinklelio tipo raštą ir šiurkščias odos linijas.
• Prinokę melionai dažniausiai įgauna gelsvą arba šviesiai geltoną atspalvį.
• Minkštimas žalsvai gelsvas, aromatingas, saldus — todėl populiarus tiek vartoti šviežias, tiek kulinarijoje.

Skonis ir maistinė vertė

Galia meliono minkštimas yra sultingas, saldus ir labai aromatingas. Jo skonis primena kantalupą, bet dažnai būna švelnesnis ir „medau“ gaivesnis, panašus į medaus rasą. Melionai yra nedidelio kaloringumo, turtingi vitaminu C, įvairiais antioksidantais, taip pat turi vitamino A (provitamino beta karoteno), kalio ir skaidulų. Dėl didelio vandens kiekio ir mineralų jie puikiai tinka gaivinamiems užkandžiams, salotoms, kokteiliams ir desertams.

Auginimas — pagrindiniai patarimai

Galia melionų auginimas nėra sudėtingas, tačiau, norint geresnio ir saldesnio derliaus, verta atkreipti dėmesį į kelis svarbius aspektus:

• Klimatas: tai šiltamėgė kultūra, geriausiai dera ilgesnį laiką esant temperatūrai 20–30 °C. Jautresni šalnoms — sėti arba persodinti po paskutinio šalnų pavojaus.
• Dirva: reikalinga derlinga, gerai drenuojama dirva, pH ~6,0–6,8. Lengva priemolio arba priemolio-loam dirva tinka geriausiai.
• Sodinti: sėklas galima daiginti patalpose 3–4 savaites prieš paskutinį šalnų terminą arba sėti tiesiai į lysvę, kai žemė pakankamai pašyla. Transplantacijai atstumas tarp augalų 60–90 cm, tarp eilių 1,2–2 m, priklausomai nuo veislės intensyvumo.
• Laistymas: reguliari, tolygi drėgmė ypač iki žydėjimo ir vaisiaus formavimosi. Kai vaisiai pradeda bręsti, laistymą truputį sumažinkite — tai pagerins cukringumą.
• Maitinimas: pradžioje pakankamas azotas, vėliau, formuojantis vaisiams, daugiau fosforo ir kalio. Organinės trąšos arba kompostas gerina dirvos struktūrą ir skonį.
• Apdulkinimas: melionams reikalingi vabzdžiai apdulkinimui (bitės). Geras apdulkinimas lemia pilną ir subalansuotą derlių.
• Auginimo laikas: veislės brandos laikas paprastai 70–90 dienų nuo daigų persodinimo arba 80–95 dienos nuo sėjos, priklausomai nuo klimatinių sąlygų.
• Apsauga: mulčiavimas padeda išlaikyti drėgmę ir sumažina piktžolių augimą; pavasarį galima naudoti šiltnamį arba plėvelę, kad paspartintumėte daigų vystymąsi.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Prinokimą geriausia nustatyti pagal žievės spalvą — nuo žalios prie gelsvos, taip pat pagal kvapą: prinokęs Galia melionas skleidžia saldų aromatą prie stiebo arba žiedo galo. Kiti požymiai — vaisius lengvai atsiskiria nuo kotelio arba šiek tiek pasiduoda spaudžiant gumbus. Jei reikia, palaukite, kol ant žievelės pasirodys stipresnis kvapas; pernokę vaisiai trumpiau laikosi.

Kristalinę aromatą ir skonį geriausia išsaugojus šaldytuve: supjaustytus gabalėlius suvyniokite arba dėkite į sandarų indą ir laikykite 2–4 °C temperatūroje iki 3–4 dienų. Visą, nepažeistą melioną laikykite kambario temperatūroje iki subrendimo; subrendęs vaisius šaldytuve išsilaikys apie 5–7 dienas. Plauti visą vaisių rekomenduojama tik prieš vartojimą, o supjaustytą – prieš suvartojimą.

Naudojimas virtuvėje

Galia melionas puikiai tinka:

• šviežių salotų ir vaisių desertų pagrindui;
• kokteiliams, smoothie ir šerbetams;
• su sūriu, prosciutto ar vytintu kumpiu kaip užkandis;
• džemams, salsoms ir drėgnoms gaivinamosioms užpilams.

Dažniausios ligos ir kenkėjai

Paprastai Galia melionai yra gana atsparūs, bet gali užsikrėsti arba nukentėti nuo:

• ergas ir amarai — gali sumažinti derlių ir skleisti virusines ligas;
• smulkūs vabzdžiai (agurkų boružės, miltinukai);
• grybinės ligos: miltligė, pūvimas (Fusarium, Pythium), antrinės puvimo ligos esant pernelyg drėgnai dirvai;
• virusinės ligos — prevencijai svarbi sėklų kokybė ir kontrolė priešais plintančius vabzdžius.

Prevencijai naudokite sėjomainą, gerą aeraciją, laistymą lašiniu būdu ir atsparias veisles, jeigu jos prieinamos.

Prinokimas nustatomas pagal odelės spalvą, kai ji iš žalios tampa geltona. Supjaustytus gabalėlius reikia suvynioti ir laikyti šaldytuve, kad jie išliktų skanūs.

Juos auginti nėra sudėtinga. Galios dabar auginamos Alžyre, Brazilijoje, Gvatemaloje, Portugalijoje, Ispanijoje, Maroke, pietiniuose JAV regionuose, Kosta Rikoje, Panamoje, Hondūre, Graikijoje, Turkijoje, Izraelyje ir Egipte.

Apibendrinant: Galia melionas yra aromatingas, saldus ir universalus vaisius — gerai auginamas tiek komerciniuose ūkiuose, tiek mėgėjiškose daržuose, jeigu užtikrinate pakankamai šilumos, drenažo ir gero apdulkinimo sąlygas.

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra galaktikos melionas?

K: Kas sukūrė Galia melioną?

K: Kada Galia melionas buvo išleistas į rinką?

K: Kodėl Galia melionas pavadintas Karchi dukters vardu?

K: Kokios yra Galia meliono savybės?

K: Kaip nustatoma, ar Galia melionas prinokęs?

K: Kur auginami Galia melionai?

Paieška pagal raidę