B grupės vitaminai – apibrėžimas, rūšys, funkcijos ir trūkumo simptomai

B grupės vitaminų kompleksas (dar vadinamas B grupės vitaminais) – tai aštuoni tarpusavyje susiję vandenyje tirpūs vitaminai. Jie dalyvauja ląstelių medžiagų apykaitoje ir daugeliu atvejų veikia kaip kofaktorius (kofermentas) fermentų reakcijoms arba yra svarbūs pirmtakai kitų junginių sintezei. B grupės vitaminų kompleksą sudaro: vitaminas B1/tiaminas, vitaminas B2/riboflavinas, vitaminas B3/VitaminasP/Vitaminas PP/Niacinas, vitaminas B5/Pantoteno rūgštis, vitaminas B6, vitaminas B7/Vitaminas H/Biotinas, B9/Vitaminas M/Vitaminas B-c/Foliorūgštis ir vitaminas B12. Vitamino koncepcija kadaise buvo supaprastinta (manyta, kad tai skirtingos vieno vitamino formos; pavyzdžiui, vitamino D). Vėliau paaiškėjo, kad kiekvienas iš jų yra atskira medžiaga, tačiau dažnai randama kartu tos pačios maisto grupėse.

Funkcijos ir šaltiniai

• B1 (tiaminas): reikalingas energijos gamybai iš angliavandenių, nervų ir raumenų funkcijai. Šaltiniai: mėsa (ypač kiauliena), pilno grūdo produktai, ankštiniai.
• B2 (riboflavinas): dalyvauja oksidaciniuose procesuose, odos ir gleivinių sveikatai. Šaltiniai: pieno produktai, mėsa, kiaušiniai, žalios daržovės.
• B3 (niacinas): svarbus energijos metabolizmui ir odos sveikatai. Šaltiniai: mėsa, žuvis, riešutai, grūdai.
• B5 (pantoteno rūgštis): būtina riebalų rūgščių ir cholesterolio sintezei; randama daugelyje maisto produktų (mėsa, daržovės, grūdai).
• B6: svarbus aminorūgščių apykaitai, hemoglobino sintezei bei nervų funkcijai. Šaltiniai: mėsa, žuvis, bulvės, bananai.
• B7 (biotinas): dalyvauja riebalų ir angliavandenių medžiagų apykaitoje; šaltiniai: kiaušinio trynys, kepenys, kai kurios daržovės.
• B9 (folinė rūgštis / folatai): būtina DNR sintezei ir ląstelių dalijimuisi; labai svarbi nėštumo metu vaisiaus vystymuisi. Šaltiniai: žalios lapinės daržovės, ankštiniai, stiprinti grūdai.
• B12: būtinas nervų sistemos funkcijai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Daugiausia randamas gyvūninės kilmės produktuose: mėsoje, žuvyje, piene; veganiams dažnai reikalinga suplementacija.

Trūkumo simptomai

B grupės vitaminų stygius gali pasireikšti įvairiais simptomais, priklausomai nuo to, kuris vitaminas trūksta ir kiek laiko trūksta. Žemiau pateikiami dažni ir gerai dokumentuoti požymiai, kurie buvo nurodyti ir pradiniame sąraše:

• psichikos problemos (nuotaikos svyravimai, depresija, nerimas)
• širdies plakimas ir kai kuriomis aplinkybėmis širdies aritmijos
• išsekimas, bendras energijos trūkumas
• paranoja, neaiškios baimės, stiprus nervingumas, dėmesio sutrikimai (ADD), nesugebėjimas susikaupti
• mintys apie mirtį arba stiprus pesimizmas
• nusivylimas, emocinis jautrumas, verkimo priepuoliai
• miego sutrikimai – negalėjimas užmigti, prastas miegas
• neramumas, padidėjęs dirglumas
• rankų dilgčiojimas, nejautra ar parestezijos rankose ir kojose
• skausmingumas visame kūne arba bendras jautrumas skausmui

Reikėtų paminėti, kad konkrečių simptomų atsiradimas ir jų sunkumas labai priklauso nuo to, kuris B grupės vitaminas trūksta. Pavyzdžiui, B12 trūkumas dažnai sukelia neurologinius simptomus ir anemiją, o B9 trūkumas nėštumo metu susijęs su neuroninės vamzdžio defektais vaisiui.

Medicininės komplikacijos ir sindromai

Ilgalaikis tam tikrų B grupės vitaminų trūkumas gali sukelti specifinius medicininius sindromus. Gerai žinomi pavyzdžiai:

Gerai žinomi medicininiai sindromai, kuriuos sukelia tiamino trūkumas, yra beri-beri, Wernicke-Korsakoffo sindromas (WKS) ir regos nervo neuropatija.

Kas padidina trūkumo riziką?

• nepakankama mityba: ypač vienpusė dieta arba prastas maisto įsisavinimas;
• vegetarinė arba veganiška mityba be papildų (ypač rizika B12 trūkumui);
• nėštumas ir žindymas (padidėjęs folio rūgšties poreikis);
• alkoholizmas – slopina visišką kai kurių B vitaminų absorbciją (ypač tiamino);
• virškinimo trakto ligos ar chirurginiai sutrikimai (pvz., žarnyno rezekcija, celiakija, Krono liga), dėl kurių blogėja įsisavinimas;
• senėjimas – senyviems žmonėms dažnai sumažėja B12 absorbcija dėl sumažėjusio skrandžio rūgštingumo;
• kai kurie vaistai gali mažinti B grupės vitaminų koncentraciją organizme (pvz., metforminas ilgalaikėje terapijoje gali mažinti B12 lygį).

Diagnozė ir gydymas

Jei įtariamas B grupės vitaminų trūkumas, gydytojas gali atlikti kraujo tyrimus (konkretaus vitamino koncentracijos, hemoglobino, MCV, homocisteino ar metilmaloninės rūgšties tyrimai). Gydymas priklauso nuo nustatyto trūkumo: dažniausiai skiriama dietos korekcija ir papildai (peroriniai ar, esant absorbcijos sutrikimams, injekciniai). Svarbu gydyti laiku, nes kai kurie neurologiniai pažeidimai gali būti negrįžtami, jei gydymas vėluoja.

Prevencija ir saugus vartojimas

• subalansuota mityba: įtraukite į racioną pilno grūdo produktus, mėsą, žuvį, pieno produktus, kiaušinius, riešutus, ankštines daržoves ir daug daržovių;
• specialios grupės (veganiams, nėščiosioms, pagyvenusiems ar pacientams su virškinimo ligomis) turėtų aptarti papildų poreikį su gydytoju;
• suplementuojant būtina laikytis rekomenduojamų dozių – kai kurių vitaminų (pvz., B6) per didelės dozės ilgainiui gali sukelti nepageidaujamų efektų (pvz., neuropatiją);
• vartojant tam tikrus vaistus ar turint lėtinių ligų, pasitarkite su gydytoju dėl papildų sąveikų ir poreikio.

Apibendrinant: B grupės vitaminai atlieka platų spektrą gyvybiškai svarbių funkcijų. Daugeliu atvejų subalansuota mityba užtikrina tinkamą kiekių gavimą, tačiau tam tikriems žmonėms gali prireikti papildų ar gydytojo priežiūros, ypač jei yra rizikos veiksnių ar būdingų simptomų.

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra B grupės vitaminų kompleksas?

K: Kiek vitaminų sudaro B vitaminų kompleksą?

K: Kur galima rasti šių vitaminų?

K: Kokie yra šių vitaminų trūkumo simptomai?

K: Ar yra žinomų medicininių sindromų, kuriuos sukelia tiamino trūkumas?

Paieška pagal raidę