Agavų šeima (Agavaceae): rūšys, biologija ir panaudojimas

Agavų šeima: sužinokite apie 550–600 rūšių biologiją, paplitimą ir praktišką panaudojimą sodininkystėje, pramonėje bei kulinarijoje.

Agavaceae - tai augalų šeima. Daugelis šių augalų auga sausame ir karštame klimate. Kai kurie auga dykumose. Gerai žinomi šios šeimos augalai yra agavos, juka ir Džošua medis. Šiai šeimai priklauso apie 550-600 rūšių, priklausančių maždaug 18 genčių. Ji plačiai paplitusi tropiniuose, subtropiniuose ir šiltuosiuose vidutinio klimato regionuose. Be sauso klimato paplitimo, kai kurios rūšys taip pat auga kalnuotose zonose ar pakrančių regionuose. Dėl prisitaikymo prie vandens stokos daugelį agavų tinka naudoti kserosauginėse (vandens vartojimą taupančiose) apželdinimo programose.

Taksonomija

Nėra visiškai aišku, kokia iš tikrųjų yra didelė šeima. Yra genčių, kurių kai kurie biologai į šią šeimą neįtraukia. Tai, pavyzdžiui, Cordyline ir Dracaena, kurios kartais išskiriamos į atskirą Dracaenaceae šeimą. Tačiau naujausiuose tyrimuose šios gentys priskiriamos didesnei Ruscaceae šeimai. Nolina, Beaucarnea ir Dasylirion kartais pripažįstamos kaip Nolinaceae arba priskiriamos Ruscaceae. Ir atvirkščiai, molekulinės sistematikos duomenys dabar rodo, kad Agavaceae reikėtų išplėsti ir įtraukti daug genčių, anksčiau priskirtų kitoms gentims. Tarp jų yra Chlorogalum, Camassia ir Anthericaceae šeima. Taip šeima padidėtų iki 22 genčių. Angiospermų filogenezės grupės APG II klasifikacijoje Agavaceae kartu su daugeliu kitų šeimų (įskaitant Ruscaceae) priskiriama išplėstai Asparagaceae šeimai. Tačiau APG II leidžia kai kurias iš šių šeimų, įskaitant Agavaceae, laikyti atskiromis. Šiuo atveju rekomenduojama šeimą išplėsti, įtraukiant gentis, šiuo metu priskiriamas Anemarrhenaceae, Anthericaceae (su Anthericum ir Paradisea), Behniaceae ir Herreriaceae. Daugumoje literatūros šaltinių Agavaceae (su įvairiais apibrėžimais) išlieka kaip šeima, atskirta nuo Asparagaceae. Neseniai buvo įrodyta, kad Hesperocallis, kartais priskiriamas atskirai Hesperocallideaceae šeimai, yra glaudžiai su ja susijęs ir rekomenduojama jį priskirti Agavaceae šeimai (Pires et al. 2004).

Pastarųjų metų taksonominiai pokyčiai: vėlesnės APG (APG III ir APG IV) sisteminės apžvalgos linkusios Agavaceae (ir gretimas grupes) įtraukti kaip potėvinę grupę Agavoideae šeimoje Asparagaceae. Tačiau prak­tinė taksonomija vis dar skiriasi tarp autorių – daugelis publikacijų ir sodininkystės šaltinių vis dar naudoja tradicinį Agavaceae apibrėžimą kaip atskirą šeimą. Molekuliniai tyrimai iš esmės parodė, kad kai kurios ankstesnės šeimos ir gentys yra artimiau susijusios nei manyta, todėl taksonominės ribos tebėra diskusijų objektas.

Morfologija ir biologija

Kai kurios rūšys yra sultingos. Apskritai Agavaceae lapai būna kaip rozetės sumedėjusio stiebo gale, kuris gali būti nuo labai trumpo iki medžio aukščio, kaip Džošua medžio atveju. Lapai yra lygiagrečiai gysloti, paprastai ilgi ir smailūs, dažnai su sukietėjusiu dygliu gale, o kartais su papildomais dygliukais pakraščiuose. Daugelis rūšių turi storus, mėsingus lapus, kaupiamus vandens rezervus – dėl to jas priskiria prie sukulentų.

Agavų žiedynai dažnai būna aukšti, stori, kartais išaugantys iki kelių metrų. Žiedai yra dažnai smailiitrumpiai, varpelio arba vamzdelio formos, traukia įvairius bestuburius ir žinduolius. Daugumos agavų žydėjimo biologija yra įdomi: daugelis agavų yra semelparinės (t. y. žydi vieną kartą per gyvenimą ir tada sunyksta), tačiau daugelis rūšių daugintis gali vegetatyviai – formuodamos atžalas (pups) prie pagrindo arba skaidydamos šaknis. Agavaceae atstovai dažnai naudoja CAM (Crassulacean Acid Metabolism) fotosintezę, kuri leidžia jiems naktį atidaryti stomatas ir taupyti vandenį dienos metu.

Ekologinė reikšmė: agavos ir jukos yra svarbūs ne tik dėl savo prisitaikymo prie sausros, bet ir kaip maisto bei nektaro šaltinis daugeliui paukščių (pvz. kolibriams), vapsvų, žiurkių ir naktinių pelėdinių būtybių, taip pat netgi šikšnosparniams, kurie yra svarbūs kai kurių agavų apdulkinimui.

Naudojimas

Agavų rūšys naudojamos gaminti pulque ir mezcalį, o kitos vertinamos dėl pluošto. Jos gana populiarios kserosaugoje, daugelis rūšių turi ryškius žiedus.

• Alkoholiniai gėrimai: iš kai kurių Agave rūšių gaminami tradiciniai gėrimai: pulque (fermentuotas sultis iš Agave salmiana ir kt.), mezcalis (platus terminas, apimantis destiliuotus gėrimus iš įvairių agavų rūšių) ir tekila — gaminama iš Agave tequilana var. azul ir turi geografinį apsaugotą pavadinimą.
• Pluoštas ir medžiagos: iš Agave sisalana gaunamas sisalo pluoštas, naudojamas virvėms, kilimams ir kitiems gaminiams. Istoriškai agavų pluoštai buvo naudojami statybose, maišų ir audinių gamyboje.
• Maistas: kai kurių rūšių jaunų lapų gelis, šaknys ar pagamintos košės vartojamos maistui ar kaip tradiciniai preparatai. Agavų nektaras naudojamas kaip saldiklis (agavos sirupas), nors jis nėra gaminamas iš visų rūšių.
• Gydomosios ir buitinės paskirtys: tradicinėje medicinoje kai kuriose kultūrose agavų sultys naudotos žaizdų gydymui, odos dirginimui, taip pat šampūnams ir muilui gaminti (pvz., juka / Yucca ekstraktai).
• Apželdinimas: dekoratyvinės rūšys labai populiarios kaip akcentiniai augalai džiovintuose soduose ir kseriscapinguose dėl įdomios lapų formos ir ryškių žiedų.

Auginimas, priežiūra ir išsaugojimas

Auginimas: dauguma agavų gerai auga gerai drenuotoje dirvoje, saulėtoje vietoje ir su minimaliu drėkinimu. Dauginama sėklomis arba vegetatyviai — atžalomis. Kai kurios rūšys auga lėtai ir reikalauja geros apsaugos nuo žieminių šalnų, nors egzempliorai iš šiltesnių regionų gali būti jautrūs šalnoms.

Žalingi organizmai ir ligos: vienas didžiausių pavojų yra agavų geluotojas (agave snout weevil, Scyphophorus acupunctatus), kuris gali sunaikinti augalus, taip pat grybų ir bakterijų sukeltos šaknų bei stiebų puvinio ligos. Per didelis išskobimas (dėl mezcalio gamybos) ir natūralios buveinės naikinimas kelia rimtą grėsmę kai kurioms laukinėms rūšims.

Išsaugojimas: kai kurios agavų rūšys yra pažeidžiamos arba nykstančios, ypač dėl intensyvios rinkliavos ir buveinių praradimo. Atsiranda iniciatyvų persodinti, veisti ir sertifikuoti gamybos praktikas (pvz., apsaugoti laukines genų bazes mezcalio gamyboje). Svarbu suderinti tradicinę gamybą su tvaria praktika, skatinti augalų dauginimą sėklomis ir plantacijose bei riboti neteisėtą rinkimą.

Pastabos ir įdomybės

• Daugelio agavų žydėjimas yra įspūdingas, su aukštais žiedynais, kuriuos gali apdulkininėti naktiniai šikšnosparniai — tai pabrėžia gėlių ir bestuburių (ypač šikšnosparnių) ekologinę sąsają su agavomis.
• Reprodukcija vegetatyviai (per „pups“) leidžia komerciniams augalams greičiau atkurti plantacijas, tačiau genetiškai tai duoda mažesnę įvairovę, todėl laukinės populiacijos išlikimas svarbus genetiniam tvarumui.
• Kai kurios agavų rūšys turi aštrias spyglines lapų galus ar dyglius pakraščiuose — dirbant su augalais rekomenduojama naudoti apsaugines pirštines ir apsaugą.

Apibendrinant: Agavaceae yra įvairialypė augalų grupė, pasižyminti stipriais prisitaikymais prie sausringų sąlygų, ekonomine ir kultūrine reikšme bei įdomia biologija. Nors taksonominiai ribojimai keičiasi pagal naujausius molekulinius duomenis, augalų ekologinė, ekonominė ir estetinis vertė lieka svarbi visame pasaulyje.

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra agavičiai?

K: Kur randami šie augalai?

K: Kokie yra gerai žinomi šios šeimos augalai?

K: Ar kuri nors iš šių rūšių yra sukulentinė?

K: Kaip paprastai atrodo Agavaceae šeimos augalų lapai?

Paieška pagal raidę