Furšetas
Švediškas stalas - tai maisto patiekalų sistema, kurioje maistas patiekiamas patiems.
Maistas patiekiamas viešoje erdvėje, kurioje valgytojai renkasi, ko nori.
Daugelyje viešbučių pusryčiai, o kartais ir kiti patiekalai, patiekiami švediško stalo principu. Jie taip pat paplitę per socialinius renginius, kai žmonės atsistoję valgo ir kalbasi.
Švediško stalo restoranuose paprastai už nustatytą kainą siūloma valgyti viską, ką galima valgyti. Švediško stalo restoranuose paprastai būna keletas karštųjų patiekalų. Terminas "šaltasis bufetas" (žr. Smörgåsbord) buvo sukurtas apibūdinti bufetams, kuriuose nėra karštųjų patiekalų. Karštasis arba šaltasis švediškas stalas paprastai apima indus ir įrankius, tačiau pirštų švediškas stalas skirtas mažiems gabalėliams, imamiems rankomis, pavyzdžiui, keksiukams, picos gabalėliams, maistui ant kokteilinių lazdelių ir pan.
Esminis įvairių švediško stalo formų bruožas yra tas, kad valgytojai gali matyti maistą ir iš karto pasirinkti, kuriuos patiekalus nori valgyti, taip pat paprastai gali nuspręsti, kiek maisto imti. Bufetai yra veiksmingi vienu metu aptarnaujant didelį skaičių žmonių, todėl juos dažnai galima pamatyti institucinėje aplinkoje, pavyzdžiui, verslo suvažiavimuose ar dideliuose vakarėliuose.
Bufetai virsta kavinėmis, kai yra padavimo stalas, o klientas juda su padėklu išilgai takelio.
Švediškas stalas namuose
Švediškas stalas restorane "Buffet
Pusryčių švediškas stalas japoniškame viešbutyje
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra bufetas?
A: Švediškas stalas - tai savitarnos maisto sistema, kai valgytojai viešoje erdvėje renkasi, ką valgyti.
K: Kur paprastai būna švediškas stalas?
A: Švediškas stalas paprastai būna viešbučiuose pusryčiams, per visuomeninius renginius ir švediško stalo restoranuose, kuriuose siūlomas maistas "viskas, ką gali suvalgyti".
K: Kokių rūšių patiekalai paprastai siūlomi švediškuose stalčiuose?
A.: Paprastai švediškuose stalčiuose siūlomi karštieji patiekalai, tačiau šaltuosiuose švediškuose stalčiuose gali trūkti karštųjų patiekalų. Taip pat yra pirštų bufetai, skirti mažiems gabalėliams, imamiems rankomis, pavyzdžiui, keksiukams ar maistui ant kokteilių lazdelių.
K: Koks yra esminis švediško stalo bruožas?
A: Esminis švediško stalo bruožas yra tas, kad valgytojai gali matyti maistą ir iš karto pasirinkti, kuriuos patiekalus nori valgyti, paprastai nuspręsdami, kiek jų imti.
K: Kodėl švediškas stalas yra veiksmingas, kai reikia aptarnauti daug žmonių?
A: Bufetai yra veiksmingi aptarnaujant daug žmonių, nes valgytojai gali pasirinkti, ką nori valgyti, o sistema vienu metu gali priimti daug žmonių.
K: Kur dar galima pamatyti švediškus stalus?
A.: Bufetai dažnai naudojami institucinėse įstaigose, pavyzdžiui, verslo suvažiavimuose ar dideliuose vakarėliuose.
K.: Kuo valgyklos skiriasi nuo bufetų?
A: Kavinės skiriasi nuo bufetų tuo, kad jose yra aptarnavimo stalas, o klientas juda su padėklu išilgai takelio.
