Cinamonas
Cinamonas yra prieskonis, gaunamas iš vidinės Cinnamomum verum žievės.
Prieskoniai naudojami tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Jis labai aromatingas. Žmonės paprastai cinamono deda į saldžius kepinius (pvz., cinamono suktinukus), karštą vyną ar likerius.
Viduramžiais cinamonas buvo naudojamas gaminant prieskoninį vyną - bordo. Indijoje cinamonas dažnai naudojamas aromatizuotai arbatai gaminti. Jis tiesiogiai dedamas mažais gabalėliais arba ruošiant arbatą dedamas miltelių pavidalu. Hindi kalba jis vadinamas "Daal-Cheeni".
Sinhalų kalba jis vadinamas kurundu. Šri Lankoje cinamonas auginamas kaip eksporto kultūra.
Cinamonas
Cinamonas kaip vaistažolių priemonė
Literatūroje yra duomenų, kad cinamono prieskonis gali turėti teigiamą poveikį II tipo cukriniam diabetui. JAV Nacionalinis sveikatos institutas tokios nuomonės neturi.
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra cinamonas?
A: Cinamonas yra prieskonis, gaminamas iš vidinės Cinnamomum verum medžio žievės.
K.: Kaip dažniausiai naudojamas cinamonas?
A: Cinamonas paprastai naudojamas saldiems kepiniams, karštam vynui ar likeriams ir net aromatizuotai arbatai gaminti.
K: Ar cinamonas laikomas aromatiniu prieskoniu?
A: Taip, cinamonas yra aromatinis prieskonis.
K: Kam cinamonas buvo naudojamas viduramžiais?
A.: Viduramžiais cinamonas buvo naudojamas gaminant prieskoninį vyną - bordo.
K: Kaip cinamonas vadinamas hindi kalba?
A: Cinamonas hindi kalba vadinamas "Daal-Cheeni".
K: Kur cinamonas auginamas kaip eksporto kultūra?
A: Šri Lankoje cinamonas auginamas kaip eksporto kultūra.
K: Kaip sinhalų kalba vadinamas cinamonas?
A: Sinhalų kalba cinamonas vadinamas kurundu.
