Aldehidas
Aldehidas (/ˈæældɪhaɪd/) yra organinis junginys. Jame yra formilo grupė. Formilio grupė yra molekulės, kurios struktūra yra R-CHO, dalis. Ji sudaryta iš anglies, dvigubai susijungusios su deguonimi. Deguonis taip pat yra susijungęs su vandeniliu ir R grupe. Šoninė grandinė yra likusi molekulės dalis. Grupė be šoninės grandinės vadinama aldehidine grupe arba formilo grupe. Aldehidai nuo ketonų skiriasi tuo, kad aldehidų molekulės gale yra formilo grupė. Ketonuose formilio grupė yra molekulės viduryje. Aldehidai yra paplitę organinėje chemijoje. Daugelis kvapiųjų medžiagų (kvapus skleidžiančių junginių) yra aldehidai.
Formaldehidas, kuris yra paprasčiausias aldehidas
Aldehidas.
Struktūra ir ryšiai
Aldehidai turi dvigubą anglies jungtį su deguonimi. Dėl to jie yra šiek tiek poliniai. Dėl to aldehidai pasižymi keliomis savybėmis. Viena svarbiausių iš jų - tirpumas vandenyje.
Nomenklatūra
IUPAC aldehidų pavadinimai
Bendriniai aldehidų pavadinimai ne visada yra oficialūs pavadinimai. Tačiau IUPAC pavadinimai yra naudingi. IUPAC rekomenduoja tokią aldehidų nomenklatūrą:
- Aldehidai, neturintys anglies žiedų, pavadinami pagal ilgiausią anglies grandinę, kurioje yra aldehidas. Taigi HCHO pavadintas pagal metaną, o CH3CH2CH2CHO - pagal butaną. Pavadinimas sudaromas pakeičiant pirminio alkano galūnę -e į -al. HCHO pavadintas metanalu. CH3CH2CH2CHO vadinamas butanalu.
- Jei prie žiedo prijungta -CHO grupė, pavadinimo pabaigoje pridedama -karbaldehidas. Todėl C6H11CHO vadinamas cikloheksanokarbaldehidu. Jei yra kitų pavadinimų, kuriuos reikia pridėti prie žodžio galo, nes yra kitų funkcinių grupių, prie žodžio pradžios pridedamas formil-. Kartais vietoj jo pridedamas metanoil-, tačiau geriau tinka formil-.
Etimologija
Žodis aldehidas kilęs iš lotynų kalbos. Jis buvo sutrumpintas iš alcohol dehydrogenatus (dehidrogenuotas alkoholis). Žodį aldehidas sukūrė Justus von Liebigas. Anksčiau aldehidai kartais būdavo pavadinami pagal atitinkamus alkoholius, pavyzdžiui, vyno aldehidas - acetaldehidas. (Vinous - nuo lotyniško žodžio, reiškiančio vyną, kuris yra tradicinis etanolio šaltinis).
Terminas formilo grupė kilęs iš lotyniško arba itališko žodžio formica, kuris reiškia skruzdėlyną.
Skruzdžių rūgštis
Fizikinės savybės ir apibūdinimas
Aldehidai pasižymi įvairiomis savybėmis. Šios savybės labai keičiasi, jei pasikeičia likusi molekulės dalis. Mažesni aldehidai geriau tirpsta vandenyje. Formaldehidas ir acetaldehidas visiškai tirpsta vandenyje. Daugelis aldehidų turi stiprų kvapą. Aldehidai suyra ore.
Du svarbiausi aldehidai - formaldehidas ir acetaldehidas - linkę sudaryti ilgas grandines. Tai vadinama polimerizacija.
Natūraliai pasitaikantys aldehidai
Eteriniuose aliejuose randama daug aldehidų, dėl kurių jie ir kvepia. Cinamaldehido, kalendros ir vanilino kvapai atsiranda dėl aldehidų.
Bendros reakcijos
Aldehidai yra labai reaktyvūs ir dalyvauja daugelyje reakcijų." Pramonėje aldehidai naudojami plastifikatoriams, polioliams ir alkoholiams gaminti. Biologijoje aldehidai naudojami aminų grupėms pakeisti ir cukrams sudaryti.
Dialdehidai
Dialdehidas - tai molekulė, kurioje yra du aldehidai. Dialdehidų pavadinimai turi galūnę -dial arba -dialdehidas. Kai kurie dialdehidai pavadinti pagal rūgštį, į kurią jie yra panašūs. Pavyzdys - butanedialas, kuris dar vadinamas sukcinaldehidu (nuo gintaro rūgšties).
Aldehidų pavyzdžiai
- Metanalas (formaldehidas)
- Etanalas (acetaldehidas)
- Propanalas (propionaldehidas)
- Butanalas (butiraldehidas)
- Benzaldehidas
- Cinamaldehidas
- Tolualdehidas
- Furfuralas
- Retinaldehidas
Dialdehidai
- Glioksalis
- Malondialdehidas
- Sukindialdehidas
- Glutaraldehidas
- Ftalaldehidas
Naudoja
Iš visų aldehidų daugiausia susidaro formaldehido. Per metus jo pagaminama apie 6 mln. tonų. Daugiausia jis naudojamas dervoms gaminti, kai maišomas su karbamidu, melaminu ir fenoliu. Taip gaminamas bakelitas. Kitas dažnai gaminamas aldehidas yra butiraldehidas. Per metus jo pagaminama 2 su puse milijono tonų. Kadaise buvo pagaminama daug acetaldehido, tačiau šiandien jo pagaminama daug mažiau. Taip yra todėl, kad cheminės medžiagos, kurios anksčiau buvo gaminamos iš acetaldehido, dabar gaminamos kitais būdais.
Susiję puslapiai
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra aldehidas?
Atsakymas: Aldehidas yra organinis junginys, turintis formilo grupę.
K: Kas yra formilio grupė?
A: Formilio grupė yra molekulės dalis, kurios struktūra yra R-CHO, sudaryta iš anglies, dvigubai sujungtos su deguonimi, taip pat sujungtos su vandeniliu ir R grupe.
K: Kas yra molekulės šoninė grandinė?
A: Šoninė grandinė yra likusi molekulės dalis, išskyrus funkcinę grupę.
K: Kokia yra aldehido funkcinė grupė?
A: Aldehido funkcinė grupė yra aldehidinė grupė arba forilinė grupė.
K: Kuo aldehidai skiriasi nuo ketonų?
A: Formilio grupė aldehiduose yra molekulės gale, o ketonuose - viduryje.
K: Kokia aldehidų reikšmė organinėje chemijoje?
A: Aldehidai yra paplitę organinėje chemijoje ir naudojami daugelyje reakcijų kaip reagentai arba tarpiniai produktai.
K: Kokie yra kai kurie įprasti aldehidų panaudojimo būdai?
A.: Daugelis kvepalų, pavyzdžiui, "Chanel No. 5", yra sudaryti iš aldehidų. Jie gali būti naudojami kaip konservantai maisto produktuose. Jie naudojami kaip tarpiniai produktai vaistų, dažiklių ir kitų cheminių medžiagų gamyboje.
