Herefordai — mėsinė galvijų veislė: kilmė, savybės ir paplitimas

Herefordai — mėsinė galvijų veislė: sužinokite apie kilmę, ištvermę, savybes ir pasaulinį paplitimą — praktiniai patarimai rančams ir augintojams.

Herefordų veislės galvijai yra plačiai naudojami vidutinio klimato zonose, daugiausia mėsinei galvijininkystei.

Kilę iš Herefordšyro (Anglija), jie paplitę vidutinio klimato juostoje esančiose Australijos dalyse. Ši veislė taip pat labai populiari tarp rančų augintojų dykumose esančiuose Jungtinių Amerikos Valstijų pietvakariuose, taip pat Argentinos centre ir rytuose bei Urugvajuje. Herefordai sudarė didžiausią procentą registruotų karvių tarp Naujosios Zelandijos gyvulių augintojų. Tai liudija veislės ištvermingumą; nors kilę iš vėsios ir drėgnos Didžiosios Britanijos, jie puikiai klestėjo daug atšiauresnio klimato sąlygomis. Veislė prisitaikė prie įvairių klimato sąlygų beveik visuose žemynuose.

Veislės be ragų, turinčios poliruotą geną, vadinamos poliruotais herefordais. Raguotųjų ir be ragų veisimas kartu veikia kaip genetinė dehornerizacija. Dažnai tai naudojama kaip alternatyva raguotumui, dėl kurio patiriamas stresas ir neretai prarandamas svoris.

Kilmė ir istorija

Herefordų veislė susiformavo XIX a. pradžioje Herefordšyro grafystėje (Anglija). Veislė buvo selekcionuojama pagal ištvermingumą, gerą kūno konstituciją ir mėsos produktyvumą. Per XIX–XX a. herefordai buvo išvežti į daugelį pasaulio šalių, kur jie buvo pritaikyti vietinėms sąlygoms ir dažnai panaudoti kryžminant vietines veisles, siekiant pagerinti gyvulių svorio prieaugį ir mėsos kokybę.

Išvaizda ir pagrindinės savybės

• Spalva: tipinė čiaurios auksinės-rudos kūno spalva su baltu veidu, kaklu, krūtine ir pieštais kojomis bei uodega.
• Kūno sudėjimas: kompaktiška, raumeninga kūno forma su gera riebalų paskirstymo sparta, tinka mėsinei gamybai.
• Dydis: galvijų dydis priklauso nuo linijos ir auginimo tikslų — mėsinei selekcijai skiriami didesni, greičiau augantys individai.
• Temperamentas: paprastai ramūs, lengvai šeriami, gerai prisitaiko prie bandos, todėl tinkami įvairiems ūkiams.

Genetika: ragai ir be ragų linijos

Kaip minėta, veislės genas leido susiformuoti be ragų (polled) variantui. Veisėjai taiko įvairias strategijas:

• Raguotų ir be ragų individų derinimas relatyviai greitai sumažina sutinimo poreikį (genetinė dehornerizacija).
• Be ragų gyvulių naudojimas mažina trauma riziką bandai ir žmonėms bei leidžia išvengti mechaninio ar cheminio ragų pašalinimo.

Mėsos kokybė ir produktyvumas

Herefordai vertinami kaip stabilūs mėsiniai gyvuliai: jie pasižymi gero formos karkasu, tinkamu riebalų pertekliui ir gero skonio mėsa. Daugelyje šalių veislė buvo toliau selekcionuojama siekiant pagerinti:

• prieaugio greitį;
• karvių pieningumą (reikalingą veršeliams auginti);
• santykinį konversijos efektyvumą pašarų į svorį;
• karkaso klasifikaciją ir mėsos marblingą.

Paplitimas ir prisitaikymas

Herefordai yra vieni iš labiausiai paplitusių mėsinių galvijų. Jų pritaikomumas apima:

• vidutinio klimato zonas (ši veislė ypač sėkminga esančiose Australijos dalyse);
• sausų, dykuminių rančų sąlygas JAV pietvakariuose (Jungtinių Amerikos regionai);
• pampų sąlygas Pietų Amerikoje — Argentinoje ir Urugvajuje;
• Naująją Zelandiją, kur registruotų karvių tarpe herefordai sudarė didelę dalį.

Dėl jų ištvermingumo ir prisitaikymo galimybių herefordai sėkmingai auginami tiek intensyviuose, tiek eksploataciniuose (rančų) ūkiuose.

Auginimas ir priežiūra

• Maitinimas: herefordams reikalingas kokybiškas pašaras – gerai subalansuotas racionas pagreitina prieaugį ir gerina reprodukciją.
• Šėrimo režimas: intensyvus šėrimas narvuose ar ganyklose priklauso nuo ūkio tikslų — užauginti mėsinius galvijus iki pardavimo svorio ar išlaikyti reprodukcines karves.
• Apsauga nuo ligų: būtinos pagrindinės vakcinacijos, parazitų kontrolė ir veterinarinė priežiūra.
• Pernešimo ir karvių priežiūra: rūpestingas veršiavimosi periodas ir tinkama melžimo ar veršelių maitinimo praktika lemia mažesnį praradimą ir geresnę produktyvumą.

Sveikatos aspektai

Herefordai apskritai sveika veislė, tačiau veisėjai turėtų atkreipti dėmesį į:

• parazitų kontrolę (vidiniai ir išoriniai parazitai);
• metabolines ligas intensyviai šeriamuose gyvuliuose;
• kai kurias genetines ligas — planuojant veisimą verta naudoti testus, jei nustatomi perimami susirgimai;
• jų jautrumą karščio stresui priklausomai nuo populiacijos ir vietinių sąlygų, todėl pietuose auginamos linijos dažnai yra selekcionuojamos pagal karščiui atsparias savybes.

Kryžminimas ir veislinės programos

Herefordai dažnai naudojami kryžminimui su kitomis mėsinėmis ir universaliomis veislėmis (pvz., angus), siekiant:

• pagerinti karkaso kokybę ir svorio prieaugį;
• įdiegti ištvermingumo ar reprodukcinių savybių;
• gauti heterozės (F1) efektą intensyviuose produkcijos sistemose.

Santrauka

Herefordai — tai patikima ir universali mėsinė galvijų veislė, vertinama dėl geros mėsos kokybės, ištvermingumo ir gebėjimo prisitaikyti prie skirtingų klimato sąlygų. Tinkamai prižiūrimi ir selekcionuojami herefordai suteikia ūkininkams stabilų produktyvumą tiek intensyviose, tiek natūralesnėse auginimo sistemose.

Klausimai ir atsakymai

K: Kokia yra Herefordų veislės galvijų kilmė?

K: Koks pagrindinis Herefordų galvijų veisimo tikslas?

K: Kur auginami Herefordų veislės galvijai?

K: Kaip Herefordų veislės galvijai prisitaikė prie skirtingų klimato sąlygų?

K: Kas yra poliruoti herefordai?

K: Kaip Herefordų veislininkystėje pasiekiamas genetinis raguotumas?

K: Kodėl genetinis raguotumas dažnai naudojamas kaip alternatyva raguotumui?

Paieška pagal raidę