Skorbutas
Skorbutas - tai liga. Ją sukelia nepakankamas vitamino C vartojimas. Tačiau skorbuto galima išvengti. Jis turi daugybę simptomų. Žmonėms, sergantiems skorbutu, ant odos, ypač ant kojų, atsiranda dėmių. Jų dantys gali atsipalaiduoti ir (arba) iškristi. Iš burnos, nosies ir dantenų (gleivinės) gali bėgti kraujas. Skorbutu sergantis žmogus atrodys išblyškęs ir jausis liūdnas (žr. depresija). Jie negalės lengvai judėti, nes jiems skaudės sąnarius.
Skorbutą galima lengvai išgydyti. Apelsinai ir kiti vaisiai gali atkurti vitaminus. Anksčiau skorbutu dažniau sirgo jūreiviai. Šviežių vaisių nebuvo galima ilgai laikyti. pagrindinė skorbuto priežastis - šviežių vaisių ir daržovių trūkumas. Šiandien tai neįprasta.
Skorbutu sergančio paciento piešinys, Karlas Heinrichas Baumgaertneris, 1929 m.
Skorbuto požymiai
Iš pradžių skorbutu sergantis žmogus gali:
- Nenorėjimas valgyti (apetito praradimas)
- Liūdna (nedidelė depresija)
- Lieknėti arba netapti sunkesniems, nors valgo daug.
- Išmatos yra laisvos (viduriavimas).
- Greitas kvėpavimas (tachipnėja)
- būti karštam (turėti aukštą kūno temperatūrą arba karščiuoti).
Kiek vėliau skorbutu sergantis žmogus gali:
- Jaučiasi piktas (dirglumas)
- Kojų skausmai (ir jautrumas)
- Sunku judėti (pseudoparalyžius)
- Patinsta rankos ir kojos.
- Kraujavimas iš burnos, nosies ir dantenų
Kodėl žmonės suserga skorbutu
- Nevalgote pakankamai vitamino C turinčio maisto
- Ilga kelionė, dažnai į jūrą, kur nėra šviežio maisto.
- Maisto trūkumas (badas)
- Vitamino C suskaidymas per daug verdant (pvz., verdant vaisių sultis).
Skorbuto gydymas
- Vitamino C tablečių vartojimas arba jo švirkštimas (injekcija, dar vadinama injekcija). Injekcija beveik visada išgydo kūdikių skorbutą.
- Apelsinų sulčių gėrimas yra dar vienas kūdikių gydymo būdas. Prieš atrandant vitaminą C tai buvo vienintelis gydymo būdas.
Kai žmogui suteikiama pagalba dėl skorbuto, jis paprastai labai greitai pasveiksta. Kūdikiai vėl pradeda valgyti po vienos ar dviejų pagalbos dienų. Simptomai pagerėja per septynias dienas.
Vitamino C gavimas iš maisto
Vitamino C vartojimas apsaugo nuo skorbuto. Kiek vitamino C reikia žmogui, priklauso nuo jo amžiaus ir skiriasi nėščioms bei žindančioms moterims. Toliau pateikiami Nacionalinės mokslų akademijos Maisto ir mitybos valdybos, Nacionalinės mokslinių tyrimų tarybos patarimai, kiek vitamino C reikia suvartoti kasdien:
- Kūdikiams (kūdikiams): 30-40 mg
- Vaikai ir suaugusieji: 45-60 mg
- Nėščios moterys: 70 mg
- Motinos, maitinančios krūtimi: 90-95 mg.
Daug vitamino C turintys maisto produktai yra šie:
- Citrusiniai vaisiai (pvz., apelsinai, laimai)
- Uogos
- Kantalupa
- Brokoliai
- Žiediniai kopūstai
- Kopūstai
- Špinatai
- Bulvės
- Pomidorai
- Braškės
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra skorbutas?
A: Skorbutas - tai liga, kurią sukelia nepakankamas vitamino C vartojimas.
K: Kokie yra skorbuto simptomai?
A: Skorbuto simptomai: dėmės ant odos, atsilaisvinantys ir (arba) iškritę dantys, kraujavimas iš burnos, nosies ir dantenų, blyški išvaizda, sąnarių skausmas ir depresija.
K: Kaip išvengti skorbuto?
A: Skorbuto galima išvengti valgant daug vitamino C turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, apelsinus ir kitus vaisius.
K: Kaip galima išgydyti skorbutą?
A.: Skorbutą galima lengvai išgydyti valgant daug vitamino C turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, apelsinus ir kitus vaisius.
K: Kodėl anksčiau skorbutu dažniau sirgo jūreiviai?
A: Anksčiau jūreiviai dažniau sirgo skorbutu, nes negalėjo gauti šviežių vaisių, kurių nebuvo galima ilgai laikyti.
K: Kokia yra pagrindinė skorbuto priežastis?
A: Pagrindinė skorbuto priežastis - šviežių vaisių ir daržovių, turinčių daug vitamino C, trūkumas.
K: Ar skorbutas paplitęs šiandien?
Atsakymas: Ne, dabar skorbutas yra retas reiškinys dėl geresnio supratimo apie mitybą ir galimybės gauti šviežių vaisių ir daržovių.
