Stalo įrankiai
Stalo įrankiai - tai įrankiai, naudojami maistui ruošti, patiekti ir valgyti. Dažniausiai naudojami peiliai, šaukštai ir šakutės. Kiti žodžiai, kuriais vadinami stalo įrankiai, yra sidabro įrankiai, stalo indai, įrankiai ir plokšti įrankiai.
Geriausios kokybės stalo įrankiai gali būti pagaminti iš sidabro, bet dažniau iš sidabro dangos. Dauguma geros kokybės buitinių stalo įrankių gaminami iš nerūdijančio plieno. Anksčiau pigiems stalo įrankiams dažnai buvo naudojamas alavas. Nikelio sidabras, kartais vadinamas vokiškuoju sidabru, yra kitas lydinys, kurio sudėtyje yra vario, nikelio ir cinko. Plastikiniai stalo įrankiai naudojami valgant greitąjį maistą, nes yra labai pigūs, o vėliau juos galima išmesti.
Įvairiose kultūrose serviravimo praktika ir stalo įrankių naudojimas šiek tiek skiriasi. Oficialių vakarienių metu stalo įrankiai išdėliojami tradiciškai. Būna du peilių ir šakučių rinkiniai: išorinis mažesnis rinkinys pirmajam patiekalui ir didesnis vidinis rinkinys pagrindiniam patiekalui. Vėlesniems patiekalams skirti stalo įrankiai paprastai pateikiami kartu su šiais patiekalais. Neformaliuose restoranuose stalo įrankiai gali būti suvynioti į medžiaginę servetėlę.
Kinų ir japonų maistas valgomas lazdelėmis, o maistas iš anksto supjaustytas tokio dydžio, kad tiktų šiam būdui. Kai kurie kiti rytietiški patiekalai valgomi šakute ir šaukštu, be peilio.
Šaukštas
XVI a. prancūziškų stalo įrankių rinkinys
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra stalo įrankiai?
A: Stalo įrankiai - tai įrankiai, naudojami maistui ruošti, patiekti ir valgyti.
K: Kokios yra labiausiai paplitusios stalo įrankių rūšys?
A: Dažniausiai pasitaikančios stalo įrankių rūšys yra peiliai, šaukštai ir šakutės.
K: Kokie dar žodžiai vartojami stalo įrankiams pavadinti?
A: Kiti žodžiai, kuriais vadinami stalo įrankiai, yra sidabro įrankiai, stalo indai, įrankiai ir stalo įrankiai.
K: Iš kokių medžiagų gaminami geriausios kokybės stalo įrankiai?
A: Geriausios kokybės stalo įrankiai gali būti pagaminti iš sidabro, bet dažniau iš sidabro dangos. Daugumai geros kokybės buitinių stalo įrankių gaminti naudojamas nerūdijantis plienas.
K: Kas anksčiau dažnai buvo naudojama pigiems stalo įrankiams gaminti?
A: Anksčiau pigiems stalo įrankiams dažnai buvo naudojamas alavas.
K: Kam naudojami plastikiniai stalo įrankiai?
A: Plastikiniai stalo įrankiai naudojami valgant greitąjį maistą, nes yra labai pigūs ir juos galima išmesti.
K: Kaip skiriasi serviravimo praktika ir stalo įrankių naudojimas skirtingose kultūrose?
A: Serviravimo praktika ir stalo įrankių naudojimas įvairiose kultūrose šiek tiek skiriasi. Oficialių vakarienių metu stalo įrankiai išdėliojami tradiciškai. Būna du peilių ir šakučių rinkiniai: išorinis mažesnis rinkinys pirmajam patiekalui ir didesnis vidinis rinkinys pagrindiniam patiekalui. Vėlesniems patiekalams skirti stalo įrankiai paprastai pateikiami kartu su šiais patiekalais. Neformaliuose restoranuose stalo įrankiai gali būti suvynioti į medžiaginę servetėlę. Kinų ir japonų maistas valgomas lazdelėmis, o maistas iš anksto supjaustomas iki tokiam būdui tinkamo dydžio. Kai kurių kitų Rytų virtuvių patiekalai valgomi šakute ir šaukštu, be peilio.
