Bulvių traškučiai
Bulvių traškučiai (Jungtinėje Karalystėje ir Šiaurės Airijoje dar vadinami traškučiais) - tai plonai supjaustytos bulvės, kurios buvo iškeptos arba iškeptos ir šiek tiek pasūdytos arba pagardintos prieskoniais. Populiariausi bulvių traškučių skoniai: druska ir actas, kečupas, grietinė ir svogūnai. Tai vienas svarbiausių užkandžių Vakarų šalyse. Anglijoje jie vadinami "Crisps", Amerikoje - "Potato chips".
1790-aisiais TomasDžefersonas į Jungtines Valstijas iš Prancūzijos atvežė storas gruzdintas bulvytes. Tačiau išrankus restorano "Moon Lake Lodge" Saratoga Springse, Niujorko valstijoje, klientas įsiutino virtuvės šefą George'ą Crumą nuolat skųsdamasis, kad bulvytės nepakankamai plonos. Galiausiai Džordžas Krumas tapo toks nekantrus, kad nusprendė persistengti. Jis supjaustė bulves taip plonai, kad jų net nebuvo galima pradurti šakute. Tada jis 30 minučių pamerkė jas į ledinį vandenį. Iškepęs ir pasūdęs jas davė pirkėjui, kuriam, jo nuostabai, jos labai patiko. 1835 m. pirmą kartą pavadinti "Saratogos traškučiais", vėliau jie tapo gerai žinomi kaip "bulvių traškučiai". Vėliau Džordžas Krumas atidarė savo restoraną, kuriame buvo patiekiami jo ypatingi bulvių traškučiai.
Bulvių traškučiai
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra bulvių traškučiai?
A: Bulvių traškučiai - tai ploni bulvių griežinėliai, iškepti arba apkepti ir šiek tiek pasūdyti arba pagardinti prieskoniais.
K: Kokių skonių bulvių traškučiai yra populiarūs?
A: Populiariausi bulvių traškučių skoniai yra druskos ir acto, kečupo, grietinės ir svogūnų.
K: Kaip bulvių traškučiai vadinami Anglijoje?
A: Anglijoje bulvių traškučiai vadinami "Crisps".
K: Kaip bulvių traškučiai vadinami Amerikoje?
A: Amerikoje bulvių traškučiai vadinami bulvių traškučiais.
K: Kam priskiriamas bulvių traškučių sukūrimo nuopelnas?
A: Bulvių traškučius sukūrė George'as Crumas.
K: Kaip George'as Crumas sugalvojo bulvių traškučių idėją?
A: Džordžas Krumas supyko ant kliento, kuris pasakė, kad jo gruzdintos bulvytės yra per storos. Norėdamas įskaudinti klientą, jis bulves supjaustė plonais griežinėliais ir iškepė, taip sukurdamas pirmuosius bulvių traškučius.
K: Kada bulvių traškučiai pirmą kartą buvo pavadinti "Saratogos traškučiais"?
A: Pirmą kartą bulvių traškučiai "Saratogos traškučiais" pavadinti 1853 m.
