Tutu (Coriaria) — Naujosios Zelandijos nuodingi krūmai ir pavojingas medus
Tutu (Coriaria) — Naujosios Zelandijos nuodingi krūmai: tutinas, pavojingas medus, apsinuodijimų istorija, rizikos atpažinimas ir tradiciniai panaudojimai.
Tutu - Naujojoje Zelandijoje paplitęs maorių kilmės Coriaria (Coriariaceae) genties augalų pavadinimas.
Šiuo pavadinimu žinomos šešios vietinės Naujosios Zelandijos rūšys:
- Coriaria angustissima
- Coriaria arborea
- Coriaria lurida
- Coriaria plumosa
- Coriaria pteridoides
- Coriaria sarmentosa
Aprašymas ir paplitimas
Tai krūmai arba medžiai; kai kurie iš jų yra Naujosios Zelandijos endemitai. Tutu dažnai auga pakraštyse, krūmynuose, upių pakrantėse ir pakrantės zonomis. Augalai išsiskiria lapuotumu ir vaisiais, kurių supaprastintą išvaizdą maoriai ilgą laiką žinojo ir panaudojo maisto paruošimui po specialaus apdorojimo.
Toksinai ir pavojus
Dauguma tutu augalo dalių yra nuodingos, jose yra neurotoksino tutino. Toksinas ypač koncentruojasi sėklose ir sultyse. Tutinas veikia centrinę nervų sistemą, sutrikdo slopinančias neurotransmisijas ir gali sukelti traukulius, delyrą, vėmimą, kvėpavimo sutrikimus, sąmonės praradimą ir mirtį.
Tiek tutu sėklos, tiek sultys yra labai nuodingos, todėl Europos gyvenviečių įsikūrimo pradžioje nuo jų žuvo daug galvijų. Gyvuliams ir žmonėms apsinuodijus simptomai gali pasireikšti greitai, priklausomai nuo suvartoto kiekio.
Mairių tradicinis naudojimas
Išėmę nuodingas sėklas, maoriai iš vaisių ruošdavo gėrimą, kurį dažnai virdavo su jūros dumbliais (rimu). Gauta želė (rehia) buvo fermentuojama ir vartojama kaip maisto produktas. Ši procedūra reikalavo daug patirties ir žinių, nes net mažiausi klaidų likučiai sėklose ar sultyse gali būti pavojingi.
Medus ir medunešis: kaip tutinas patenka į medų
Medų, kuriame yra tutino, gali gaminti medunešės bitės, kurios maitinasi medaus rasa, susidarančia iš sultis čiulpiančių vynuoginių vikšrų (Scolypopa australis), besimaitinančių tutinu. Toksino yra tutu krūmo sultyse. Šias sultis apgraužia vikšrai, tačiau suvirškina ne visas. Nesuvirškintos sultys, kuriose yra daug augalinio cukraus ir tutino, medaus rasos pavidalu išsiskiria ant krūmo lapų. Bitės surenka medunešį ir taip gaunamas nuodingas medus.
Tutinas yra gana stabilus cheminis junginys (atsparus paprastam šildymui), todėl kiekvienas toks medus gali išlikti toksiškas net ir po paruošimo. Dėl to negalima manyti, kad virinimas ar paprastas apdorojimas visiškai pašalintų pavojų.
Istorija, protrūkiai ir simptomai
Paskutinis mirties atvejis nuo medaus, kuriame buvo tutino, buvo užregistruotas 1890 m. Northlande, Naujojoje Zelandijoje, nors pavienių apsinuodijimo toksiniu medumi protrūkių pasitaiko ir dabar. Apsinuodijimo simptomai yra delyras, vėmimas, traukuliai ir koma. Priklausomai nuo suvalgyto medaus kiekio, simptomai gali pasireikšti per kelias valandas.
Diagnozė, gydymas ir prevencija
- Diagnozė nustatoma klinikiniais simptomais ir laboratoriniais tyrimais, tiriant tutino koncentraciją meduje ar kraujyje.
- Gydymas yra palaikomasis: užtikrinamas kvėpavimas ir kraujotaka, gydomos traukuliai (dažniausiai naudojami benzodiazepinai), simptomų kontrolė ir intensyvi priežiūra. Skubus medicininis įvertinimas yra būtinas.
- Prevencija: vengti nepaženklinto arba nepatikroto medaus iš regionų, kuriuose paplitę tutu augalai ir vynuoginiai vikšrai; bitininkai turi būti informuoti apie riziką. Valstybinės institucijos kartais tiria komercinį medų dėl tutino buvimo.
Jei įtariate apsinuodijimą medumi: nedelsiant kreipkitės į gydytoją arba skubios pagalbos tarnybas, išsaugokite medaus mėginį laboratoriniams tyrimams ir informuokite vietos sveikatos institucijas.
Išvados
Tutu (Coriaria) – svarbus Naujosios Zelandijos augalų grupės narys, turintis tiek kultūrinę reikšmę, tiek rimtą toksiškumo pavojų. Nors maoriai išmoko saugiai naudoti tam tikrus tutu produktus, šių augalų sultys ir sėklos išlieka nuodingos. Dėl galimybės, kad tutinas pateks į medų per medaus rasą, būtina budri prevencija ir kontrolė, ypač regionuose, kur auga tutu ir klesti Scolypopa australis.
Coriaria arborea , tutu augalas.
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra Tutu?
A: Tutu - tai maorių kilmės bendrinis Coriaria (Coriariaceae) genties augalų, augančių Naujojoje Zelandijoje, pavadinimas.
K: Kiek yra Tutu rūšių?
A: Yra šešios vietinės Tutu rūšys, žinomos šiais pavadinimais: Coriaria angustissima, Coriaria arborea, Coriaria lurida, Coriaria plumosa, Coriaria pteridoides ir Coriaria sarmentosa.
Klausimas: Ar šie augalai yra krūmai, ar medžiai?
A: Šie augalai yra krūmai arba medžiai; kai kurie iš jų yra Naujosios Zelandijos endemitai.
K: Kokį toksiną jie turi?
A: Daugelyje augalų dalių yra neurotoksino tutino.
K: Kaip maoriai jį naudojo?
A: Išėmę nuodingas sėklas, maoriai iš vaisių ruošdavo gėrimą, kurį dažnai virdavo su jūros dumbliais (rimu). Gauta želė (rehia) buvo fermentuojama.
Klausimas: Kaip galima pagaminti medų su tutinu?
A: Medų, kuriame yra tutino, gali gaminti bitės, kurios maitinasi medaus rasa, susidarančia iš sulčių siurbiančių vynuoginių vikšrų (Scolypopa australis), kurie maitinasi tutu. Toksino yra Tutu krūmo sultyse, kuriomis minėti vikšrai minta, tačiau ne visos jos suvirškinamos; nesuvirškintos sultys, kuriose yra augalinių cukrų ir tutino, išsiskiria medunešio pavidalu ant lapų, kur bitės jas surenka, ir susidaro toksiškas medus.
K.: Kada Naujojoje Zelandijoje paskutinį kartą buvo užregistruotas mirties atvejis nuo toksiško medaus valgymo? A:Paskutinį kartą mirties atvejai nuo nuodingo medaus, kuriame yra tutino, užregistruoti 1890 m. Nortlande, Naujojoje Zelandijoje, nors pavienių protrūkių pasitaiko ir dabar.
Ieškoti