Multivitaminai: apibrėžimas, rūšys, nauda ir rizika

Sužinokite, kas yra multivitaminai, jų rūšys, nauda ir rizika — patarimai, kam verta vartoti ir kaip saugiai pasirinkti tinkamą papildą.

Multivitaminas - tai vitaminų rinkinys, dažnai vartojamas kartu su mineralinėmis medžiagomis, reikalingomis žmogaus organizmui tinkamai funkcionuoti. Multivitaminų yra tablečių, kapsulių, pastilių, miltelių, skysčių ir injekcijų pavidalu. Be injekcijų, multivitaminus Maisto kodekso komisija (Jungtinių Tautų maisto standartų institucija) pripažįsta kaip maisto produktų kategoriją.

Multivitaminai dažnai būna su mineralais. Jungtinėse Amerikos Valstijose multivitaminų ir mineralų rinkinys yra patvirtintas kaip mitybos papildas (priedas), kuriame yra 3 ar daugiau vitaminų ir mineralų, kuriame nėra žolelių, hormonų ar vaistų. Terminai multivitaminai ir multimineralai dažnai vartojami pakaitomis. Nėra mokslinės jų apibrėžties.

Yra mokslinių įrodymų, kad sveikiems žmonėms multivitaminai neapsaugo nuo vėžio, širdies ligų ar kitų sunkių ligų. Tačiau multivitaminai gali būti naudingi tam tikroms žmonių grupėms, kurių mityba, sveikatos būklė ar gyvenimo sąlygos sukelia maistinių medžiagų trūkumą. Pavyzdžiui:

• Nėščios ir planuojančios pastoti moterys: dažnai rekomenduojama folio rūgštis ir geležis;
• Mažas maisto įvairovė ar ribota prieiga prie tam tikrų produktų: žmonės, gyvenantys skurduje ar vartojantys ribotą mitybą, gali ne gauti reikiamų vitaminų ir mineralų iš maisto;
• Veganiška ar vegetarų mityba: gali trūkti B12, geležies, cinko ar vitamino D;
• Vyresnio amžiaus žmonės: dažnai sumažėja B12 pasisavinimas, gali prireikti D vitamino ir kalcio;
• Žmonės su virškinimo sistemos sutrikimais ar po operacijų: malabsorbcijos atvejais reikalingi papildai;
• Žmonės, vartojantys tam tikrus vaistus: kai kurie vaistai mažina tam tikrų vitaminų pasisavinimą arba sukelia padidintą poreikį.

Rūšys ir formos

Multivitaminai skirstomi pagal paskirtį ir sudėtį. Dažniausios formos:

• Vienos dienos dozės „one-a-day“ formulės;
• Specializuoti papildai: prenataliniai, vyresniems žmonėms, vaikams;
• Guminukai (gummies), skysčiai, milteliai (laisvė maišyti su gėrimais);
• Aukštos koncentracijos preparatai arba formulės su papildomais antioksidantais, žolelėmis ar imuninei sistemai skirtais komponentais;
• Injekciniai multivitaminai – naudojami medicinos įstaigose specifinėms indikacijoms.

Nauda

• Padeda užtikrinti pagrindinių vitaminų ir mineralų suvartojimą, kai mityba nepakankama;
• Gali sumažinti specifinių trūkumų riziką (pvz., folio rūgšties trūkumas nėštumo metu, B12 – veganams);
• Esant tam tikroms ligoms ar gydymams, padeda atkurti ar palaikyti mitybą.

Rizika ir šalutinis poveikis

Nors daugumai žmonių multivitaminai yra saugūs, yra keletas svarbių rizikos aspektų:

• Perdozavimas: ypač pavojingi yra riebaluose tirpūs vitaminai A ir D – jų perteklius gali sukelti toksinį poveikį. Per didelis geležies kiekis gali būti toksiškas vaikams.
• Vaistų sąveikos: pvz., vitaminai K gali mažinti antikoaguliantų (pvz., varfarino) poveikį; didelės E vitamino dozės gali padidinti kraujavimo riziką; kalcis ir geležis gali trukdyti kai kurių vaistų (antibiotikų, skydliaukės hormonų) įsisavinimui.
• „Gummies“ ir vaikų prieinamumas: gardūs papildai gali būti suvartoti vaikų perdozavimo atveju – laikyti nepasiekiamoje vietoje.
• Netikslingas vartojimas: multivitaminai nėra pakaitalas sveikai mitybai; nepagrįstas didelių dozių vartojimas gali duoti daugiau žalos nei naudos.

Kaip pasirinkti ir saugoti

• Prieš pradedant vartoti — pasitarti su gydytoju arba dietologu, ypač jei vartojate vaistus arba turite lėtinių ligų;
• Skaityti etiketes: žiūrėti, ar sudėtyje yra pagrindiniai vitaminai ir mineralai, kurių jums reikia, ir ar dozės atitinka RPN/RSD (rekomenduojamas paros suvartojimas) bei nenukrenta į pavojingai aukštas vertes (UL);
• Rinktis produktus, turinčius trečiosios šalies kokybės sertifikatus (pvz., USP, NSF) – tai sumažina riziką dėl neteisingos etiketės arba teršalų;
• Laikyti pagal nurodymus – sausoje, vėsioje vietoje, nepasiekiamoje vaikams.

Dozės ir saugumas

Rekomendacijos dėl vartojimo priklauso nuo amžiaus, lyties, nėštumo būklės ir sveikatos. Daugelis specialistų rekomenduoja vengti „mega“ dozių be medicininės priežasties. Yra nustatytos viršutinės saugios ribos (toleruojamosios viršutinės ribos, UL) daugeliui vitaminų ir mineralų — jas viršyti nerekomenduojama.

Reguliavimas ir kokybė

Maisto papildai, tarp jų ir multivitaminai, dažnai reguliuojami kitaip nei vaistai. Tai reiškia, kad etiketėje nurodytas kiekis, grynumas ir saugumas gali skirtis tarp gamintojų. Rinkitės patikimus ženklus, gamintojus su gera reputacija ir produktus, kurie tikrinami nepriklausomų laboratorijų.

Išvada: multivitaminai gali būti naudingi tam tikroms asmenų grupėms arba esant nustatytiems trūkumams, tačiau jie nėra universali priemonė sveikatai palaikyti. Geriausias būdas užtikrinti reikiamų maistinių medžiagų gavimą – subalansuota, įvairi mityba; papildai turėtų būti naudojami tikslingai ir prižiūrint sveikatos specialistui.

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra multivitaminai?

K.: Kokių formų yra multivitaminų?

K: Kaip multivitaminus pripažįsta Maisto kodekso komisija?

K.: Ar multivitaminai dažnai būna papildyti mineralinėmis medžiagomis?

K: Kas yra multivitaminų arba mineralų rinkinys?

K: Ar terminai multivitaminas ir multimineralas yra pakeičiami?

K: Ar yra mokslinis multivitaminų arba multimineralų rinkinių apibrėžimas?

Paieška pagal raidę