Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl - saldus desertas iš Zalcburgo (Austrija).
Desertas gaminamas iš kiaušinio trynio, miltų, cukraus, druskos, vanilės ir pieno, sumaišytų į ploną tešlą. Jis visada ruošiamas šviežias. Patiekiamas šiltas su cukraus pudra. Sakoma, kad cukraus pudra simbolizuoja snieguotas Gaisbergo, Moenchsbergo ir Nonnbergo viršūnes.
Fredo Raymondo operetėje "Saison in Salzburg" ("Sezonas Zalcburge") desertas giriamas dainoje "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" ("Saldus kaip meilė ir švelnus kaip bučinys"). Legenda byloja, kad juos XVII a. pradžioje išrado Zalcburgo arkivyskupo Wolf Dietrich von Raitenau sugyventinė Salome Alt.
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra Salzburger Nockerl?
A: "Salzburger Nockerl" yra saldus desertas iš Zalcburgo (Austrija), gaminamas iš kiaušinio trynio, miltų, cukraus, druskos, vanilės ir pieno, sumaišytų į ploną tešlą ir patiekiamas šiltas su cukraus pudra.
K: Ką reiškia cukraus pudra ant "Salzburger Nockerl"?
A: Sakoma, kad cukraus pudra ant "Salzburger Nockerl" simbolizuoja snieguotas Gaisbergo, Moenchsbergo ir Nonnbergo viršūnes.
K: Kaip paprastai patiekiamas "Salzburger Nockerl"?
A: "Salzburger Nockerl" paprastai patiekiamas šiltas su cukraus pudra ant viršaus.
K: Kokia legenda siejama su "Salzburger Nockerl" išradimu?
A: Legenda byloja, kad "Salzburger Nockerl" išrado Zalcburgo arkivyskupo Wolf Dietrich von Raitenau sugyventinė Salome Alt XVII a. pradžioje.
K: Kokio pagyrimo sulaukė "Salzburger Nockerl" operetėje?
A: Fredo Raymondo operetėje "Saison in Salzburg" ("Sezonas Zalcburge") desertas giriamas dainoje "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" ("Saldus kaip meilė ir švelnus kaip bučinys").
K: Iš kokių ingredientų gaminamas Salzburger Nockerl?
A: "Salzburger Nockerl" gaminamas iš kiaušinio trynio, miltų, cukraus, druskos, vanilės ir pieno, sumaišytų į ploną tešlą.
K.: Ar "Salzburger Nockerl" visada ruošiamas šviežias?
A: Taip, "Salzburger Nockerl" visada yra šviežiai paruoštas.
