Sriubų sąrašas
Turinys
· 1 Susiję puslapiai
· 2 Pastabos
· 3 Nuorodos
Sriubos gaminamos nuo seniausių laikų. Šiame puslapyje pateikiamos gerai žinomos įvairių pasaulio virtuvių sriubos. Jos surūšiuotos pagal sriubos rūšį.
Kai kurios sriubos patiekiamos su dideliais mėsos ar daržovių gabalais, likusiais skystyje; jos toliau klasifikuojamos kaip "chunky". Sultinys - tai aromatizuotas skystis, paprastai gaminamas tam tikrą laiką verdant mėsą ir kaulus arba daržoves sultinyje. Įprasta sultinio rūšis yra consommé. Potage - tai tirštos sriubos, troškiniai arba košės. Kai kuriose iš jų mėsa ir daržovės verdamos kartu su vandeniu, kol virsta tiršta koše.
Biskvitai - tai kreminės sriubos, tradiciškai gaminamos iš moliuskų, tačiau gali būti gaminamos iš bet kokių jūros gėrybių. Kreminių sriubų pagrindas yra pieno produktai. Sriubos - tai tirštos sriubos, kurių sudėtyje paprastai yra tam tikros rūšies krakmolo. Iš pradžių tai buvo mėsos sultys, o dabar - tirštos tyrės. Kai kurios sriubos visada patiekiamos tik šaltos, o kitos sriubos gali būti patiekiamos šaltos.
Susiję puslapiai
- Sriuba
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra sultinys?
A: Sultinys - tai aromatizuotas skystis, paprastai gaminamas tam tikrą laiką verdant mėsą, kaulus ar daržoves sultinyje.
K: Kas yra biskvitai?
A: Biskvitai yra kreminės sriubos, tradiciškai gaminamos iš moliuskų, bet gali būti gaminamos iš bet kokių jūros gėrybių.
K: Kas yra kreminių sriubų pagrindas?
A.: Grietininių sriubų pagrindas yra pieno produktai.
K: Kas yra coulis?
A: Iš pradžių kumpis buvo mėsos sultys, o dabar tai tirštos tyrės.
K: Kiek laiko egzistuoja sriubos?
A: Sriubos egzistuoja nuo senų laikų.
K: Ar yra sriubų, kurias galima patiekti tik šaltas?
A: Taip, kai kurios sriubos visada patiekiamos tik šaltos.
K: Ar sriubos paprastai yra tirštos sriubos, kuriose yra krakmolo?
A: Taip, sriubos paprastai yra tirštos sriubos, kurių sudėtyje paprastai yra krakmolo.
