Likeris
Likeris yra saldaus skonio alkoholinis gėrimas. Jis dažnai pagardinamas vaisiais, žolelėmis, prieskoniais, gėlėmis, sėklomis, šaknimis, augalais, žievėmis ir kartais grietinėle. Žodis likeris kilęs iš lotyniško žodžio liquifacere, kuris reiškia "ištirpinti". Taip yra todėl, kad aromatai ištirpinami, kad padėtų pagaminti likerį. Kai kuriose pasaulio dalyse likeriai kartais vadinami kordialais.
Likeriai gaminami jau daugelį šimtmečių. Jie susiję su vaistažolių vaistais, kuriuos gamindavo vienuoliai. Italijoje likeriai buvo gaminami jau XIII a., o viduramžiais buvo naudojami pasirašant sutartis.
Braškių likeris
Veislės
Dauguma likerių turi 15-30 % alkoholio, bet gali būti ir 55 % alkoholio.
Likerių rūšys: vaisių likeris, grietinėlės likeris, kavos likeris, šokolado likeris, šnapsas, brendžio likeris, anyžių likeris, riešutų skonio likeris ir žolelių likeris.
Likeriais galima mėgautis įvairiais būdais. Dažniausiai jie geriami vieni, užpilami ant ledo, su kava arba maišomi su grietinėle ar kitais maišikliais kokteiliams gaminti. Jie dažnai patiekiami su desertu arba kaip desertas. Likeriai taip pat gali būti naudojami gaminant maistą.
Nuoroda
Klausimai ir atsakymai
K: Kas yra likeris?
A: Likeris - tai saldaus skonio alkoholinis gėrimas, pagardintas vaisiais, žolelėmis, prieskoniais, gėlėmis, sėklomis, šaknimis, augalais, žievėmis ir kartais grietinėle.
K: Iš kur kilęs žodis likeris?
A: Žodis likeris kilęs iš lotyniško žodžio liquifacere, kuris reiškia "ištirpinti".
K: Kaip kartais likeriai vadinami kai kuriuose pasaulio kraštuose?
A: Kai kuriose pasaulio dalyse likeriai kartais vadinami kordialais.
K: Kur yra likerių šaknys?
A.: Likerių šaknys yra vaistažolių vaistai, kuriuos gamindavo vienuoliai.
K: Kada Italijoje pirmą kartą buvo pradėti gaminti likeriai?
A.: Italijoje likeriai buvo gaminami jau XIII amžiuje.
K: Kaip likeriai buvo vartojami viduramžiais?
A.: Viduramžiais likeriai buvo naudojami pasirašant sutartis.
K: Dėl kokios priežasties skonio medžiagos buvo ištirpinamos, kad padėtų gaminti likerius?
A: Aromatai ištirpinami gaminant likerius todėl, kad žodis "likeris" kilęs iš lotynų kalbos žodžio "liquifacere", kuris reiškia "ištirpinti".
