Tim Hortons — Kanados kavinių ir kepinių tinklas: istorija ir faktai

Sužinokite Tim Hortons — Kanados kavinių ir kepinių tinklo istoriją, rinkos dominavimą, įkūrėjus ir įdomius faktus apie kavą, keksiukus bei tarptautinę plėtrą.

"Tim Hortons Inc." yra Kanados greitojo maisto restoranas, žinomas dėl savo kavos ir keksiukų. Jį 1964 m. Hamiltone, Ontarijuje, įkūrė Kanados ledo ritulio žaidėjas Timas Hortonas. 1967 m. Timas Hortonas prisijungė prie investuotojo Rono Džoiso (Ron Joyce), kuris greitai perėmė įmonės valdymą ir išplėtė tinklą iki daugiamilijoninės franšizės.

"Tim Hortons" parduotuvės greitai paplito ir kartu su "Subway" tapo didesnės už "McDonald's" ir dabar yra didžiausias greitojo maisto restoranų tinklas Kanadoje. Bendrovė atidarė dvigubai daugiau Kanados parduotuvių nei "McDonald's", o 2002 m. pardavimai taip pat buvo didesni nei "McDonald's" Kanados restoranų pardavimai. 2005 m. tinklas gavo 22,6 % visų greitojo maisto pramonės pajamų Kanadoje. Tim Hortons taip pat užima 76 % Kanados kepinių rinkos (pagal klientų skaičių) ir 62 % Kanados kavos rinkos (palyginti su Starbucks, kuris yra antras pagal dydį - 7 %). 2007 m. liepos 1 d. "Tim Hortons" turėjo 2 733 restoranus Kanadoje.

"Tim Hortons" taip pat turi tarptautinių restoranų. 2008 m. gruodžio mėn. duomenimis, Jungtinėse Valstijose jų yra 500. Vienas jų atidarytas Detroite ir priklauso buvusiam NBA žaidėjui Derrickui Colemanui, kitas - Kanados karinėje bazėje netoli Kandaharo (Afganistanas). Kiti tarptautiniai "Tim Hortons" restoranai veikia Dublino zoologijos sode. Be to, "Tim Hortons" sudarė sutartį su parduotuvių tinklu SPAR Jungtinėje Karalystėje ir Airijoje, o "Tim Hortons" kava ir keksiukais prekiaujama nedidelėse savitarnos kasose 16 SPAR parduotuvių.

Istorija – svarbiausi etapai

Pradėtas kaip vienas parduotuvė Hamiltone, "Tim Hortons" greitai tapo franšizine įmone. Po įkūrėjo Timo Hortono žūties 1974 m., valdymą stipriai plėtojo R. Džoisas, išplėtęs tinklą visoje Kanadoje. Per dešimtmečius įmonė keitė savininkus ir strategijas: ji laikėsi kavos ir šviežių kepinių modelio, sujungė restoranų ir šalia esančių parduotuvių koncepcijas, bei pritaikė paslaugas automobiliams ir paimti užsakymus (drive-thru).

Savininkai ir korporacinės permainos

Per savo istoriją "Tim Hortons" patyrė kelis reikšmingus sandorius. Ji buvo trumpai susijungusi su kitomis didesnėmis tinklo įmonėmis, vėliau atlikta restruktūrizacija ir valdymo pokyčiai. 2014 m. atliktas svarbus savininkų pakeitimas – įmonė tapo dalimi didesnės tarptautinės maitinimo bendrovės, kas atvėrė naujas galimybes plėtrai ir investicijoms. Nuo pokyčių korporacija daugiau dėmesio skiria tiek Kanados rinkai, tiek tarptautinei plėtrai.

Produktai ir populiariausi patiekalai

Tim Hortons žinomas dėl paprastų, masiškai populiarių kavos gėrimų ir kepinių. Pagrindiniai produktai:

• Kava – įvairūs filtrai, espresso pagrindu gaminami gėrimai (populiariausias vardiniuose meniu – double-double reiškiantis kavą su dviem porcijomis cukraus ir dviguba grietinėle);
• Timbits – mažos spurgų dalys, tapusios prekinio ženklo simboliu;
• Keksiukai, bandelės ir duonos gaminiai – kasdien kepami patiekalai, prieinami tiek individualiai, tiek komplektuose;
• Sumuštiniai ir karšti patiekalai – pusryčiams ir pietums skirti variantai, taip pat sezoniniai pasiūlymai;
• Gėrimai ir šaltieji užkandžiai – arbatos, lediniai gėrimai, švieži sumuštiniai.

Marketingas ir kultūrinė reikšmė Kanadoje

"Tim Hortons" per dešimtmečius tapo daugiau nei tik kavinė – tai kultūrinis fenomenas Kanadoje. Įmonės reklamos, paramos vietos bendruomenėms iniciatyvos ir sezoninės akcijos tapo plačiai žinomomis. Viena iš kasmetinių ir labai populiarių kampanijų yra loterijos tipo akcijos, kurių metu klientai gali laimėti prizus pirkdami tam tikrus produktus.

Tarptautinė plėtra ir partnerystės

Nors pagrindinė rinka tebėra Kanada, "Tim Hortons" plėtėsi į JAV, Europą, Aziją ir kitas šalis. Įmonės sprendimai atidaryti restoranus šalia karinių bazių, zoologijos sodų ar bendradarbiauti su prekybos tinklais (pvz., SPAR Jungtinėje Karalystėje ir Airijoje) parodo skirtingus plėtros modelius: nuo savarankiškų kavinių iki produktų pardavimo mažmeninėse vietose.

Franšizės modelis ir verslo struktūra

Didžioji dalis Tim Hortons restoranų dirba pagal franšizės modelį. Tai reiškia, kad nepriklausomi verslininkai investuoja į atskiras parduotuves, o įmonė suteikia prekinį ženklą, tiekimo grandinę, receptūras ir marketingo paramą. Franšizės modelis padėjo greitai plėstis Kanados mastu, tačiau taip pat kelia iššūkių dėl kokybės kontrolės ir darbuotojų sąlygų, prie kurių įmonė periodiškai pritaiko politiką.

Socialinis indėlis ir bendruomenės parama

Tim Hortons dažnai remia vietos bendruomenes per labdaros fondus, jaunimo sporto programas ir mokyklų iniciatyvas. Įmonė dalyvauja įvairiose akcijose, kurių tikslas – paremti sportą, sveikatą ir bendruomenių veiklą Kanadoje bei kitose rinkose, kur veikia jos restoranai.

Dabartinė padėtis ir ateities perspektyvos

Nors rinkos dydis, konkurencija ir vartotojų įpročiai kinta, Tim Hortons stengiasi išlikti konkurencinga per meniu atnaujinimus, technologinius sprendimus (mobiliosios programėlės, pristatymo partnerystės) ir plėtrą naujose rinkose. Bendrovės iššūkiai – išlaikyti kokybę ir prekės ženklo atpažįstamumą, prisitaikyti prie klimato kaitos keliamų reikalavimų ir darbuotojų lūkesčių, taip pat konkuruoti su didžiųjų tarptautinių kavos tinklų bei vietinių prekiautojų pasiūla.

Apibendrinant, "Tim Hortons" yra vienas žinomiausių Kanados prekės ženklų – nuo mažos parduotuvės Hamiltone iki plačiai paplitusio tinklo, tapusio kasdienybės dalimi daugeliui kanadiečių ir išlikusio svarbiu žaidėju kavos bei kepinių rinkoje.

Istorija

Timas Hortonas ir Ronas Džoisas

Pirmoji bendrovės parduotuvė atidaryta 1964 m. Hamiltone, Ontarijuje, pavadinimu "Tim Horton Donuts" (vėliau žodžio "donut" atsisakyta ir bendrovės pavadinimas tapo tiesiog "Tim Horton's", o vėliau buvo pakeistas į "Tim Hortons" be apostrofo). Verslą pradėjo Timas Hortonas, kuris nuo 1949 m. žaidė Nacionalinėje ledo ritulio lygoje iki pat savo mirties 1974 m. autoavarijoje.

Netrukus po to, kai Hortonas atidarė parduotuvę, jis susipažino su Ronu Džoisu, buvusiu Hamiltono policijos konstebliu. 1965 m. Joyce'as perėmė "Tim Horton Donut Shop" Otavos gatvės šiaurinėje dalyje Hamiltone. Iki 1967 m., atidaręs dar dvi parduotuves, jis ir Timas Hortonas tapo visateisiais verslo partneriais. 1974 m. mirus Timui Hortonui, Džoisas nupirko įmonę iš Hortonų šeimos ir tapo vieninteliu dabar jau keturiasdešimties parduotuvių savininku. Joyce'as greitai išplėtė tinklo geografiją ir produktų asortimentą, o 1991 m. Aylmere, Kvebeke, atidarė 500-ąją parduotuvę.

Rono Joyce'o labai sparti "Tim Hortons" verslo plėtra sukėlė du esminius pokyčius kavos ir keksiukų restoranų rinkoje: nepriklausomos keksiukų parduotuvės Kanadoje beveik išnyko, o Kanadoje keksiukų parduotuvių, tenkančių vienam žmogui, skaičius viršijo visų kitų šalių rodiklius.

XX a. dešimtajame dešimtmetyje įmonės pavadinimas pasikeitė į "The TDL Group Ltd", tačiau restoranai vis dar vadinami "Tim Hortons". Taip nutiko todėl, kad bendrovė norėjo užsiimti ir kitokiu verslu, o ne būti laikoma vien tik keksiukų kepimo įmone. 2006 m. kovo mėn. bendrovės akcijos pirmą kartą buvo parduotos visuomenei.

Plėtra ir perėmimas

2005 m. "TDL Group" pardavimai siekė 1,48 mlrd. JAV dolerių, ji išplėtė savo veiklą visoje Kanadoje, taip pat Niujorke, Ohajuje, Mičigane, Vakarų Virdžinijoje, Kentukyje ir Meine.

2014 m. rugpjūtį Brazilijos investicinė bendrovė "3G Capital" paskelbė ketinanti išpirkti "TDL Group" ir sujungti "Tim Hortons" veiklą su "Burger King" veikla. Tai buvo padaryta siekiant, kad "Tim Hortons" taptų pasauliniu tinklu, kaip ir "Burger King". Pirkimas buvo baigtas tų pačių metų gruodį, ir nuo tada tiek "Tim Hortons", tiek "Burger King" priklauso "Restaurant Brands International", kurios didžioji dalis priklauso "3G Capital", taip pat ankstesniems abiejų tinklų akcininkams, NYSE: QSX. Tačiau 2018 m. buvo pranešta, kad "Tim Hortons" franšizės savininkai skundžiasi Kanados vyriausybei, kad "Restaurant Brands International" nesilaikė taisyklių, kurios buvo nustatytos tam, kad perėmimas įvyktų.

"Tim Hortons" ir Kanados kariuomenė

"Tim Hortons" turi daug parduotuvių daugelyje Kanados pajėgų bazių arba šalia jų. 2006 m. kovo mėn. "TDL Group" pranešė, kad, paprašyta Gynybos štabo viršininko generolo Ricko Hillier, atidarys parduotuvę Kanados pajėgų operacijų bazėje Kandahare, Afganistane. Naujoji parduotuvė Kandahare atidaryta 2006 m. birželio 29 d. 40 pėdų priekaboje karinėje bazėje.

"Tim Hortons" Kalgaryje, Albertoje


Tipiška eilė "Tim Hortons" parduotuvėje

Meniu

Pirmosiose "Tim Hortons" parduotuvėse buvo prekiaujama tik dviem produktais - kava ir keksiukais. Be kavos, arbatos, karšto šokolado ir koldūnų, "Tim Hortons" meniu dabar yra ir kitų kepinių, pavyzdžiui, "Timbits" (maži koldūnų tešlos rutuliukai), bandelės, kruasanai, arbatos sausainiai, sausainiai, suktinukai, duonelės ir bandelės (dabar "Tim Hortons" parduoda vieną iš dviejų bandelių visoje Kanados maisto pramonėje). Kai kuriose vietose siūlomi pyragaičiai, kuriuos galima pasiimti į namus.

Nuo praėjusio amžiaus dešimtojo dešimtmečio vidurio tinklas pradėjo prekiauti ir kitose srityse, pavyzdžiui, aromatizuotu kapučino, lediniu kapučino, ledine kava, Niujorko stiliaus sūrio pyragu ir pietų patiekalais, pavyzdžiui, sriuba, čili ir sumuštiniais su submarinu. 2006 m. rudenį "Tim Hortons" pradėjo prekiauti sumuštiniais su pusryčiais. Jis gaminamas iš kiaušinio plakinio, lydyto sūrio gabalėlio, šoninės arba dešros ir sausainio arba bandelės, jis buvo gerai parduodamas. 2007 m. spalį "Tim Hortons" pradėjo prekiauti "Chicken Fajita Wrap", kuriame yra vištienos su prieskoniais ir troškintų daržovių. 2007 m. gruodžio mėn. pradėta prekiauti "Hash Browns" ir "Bagel B.E.L.T." (pusryčių sumuštinis su salotomis ir pomidorais.

Plečiantis parduotuvėms ir plečiantis meniu, kartu su kepinių gamyba buvo perduodami ir kiti kepiniai. Kepiniai, kurie anksčiau buvo gaminami naktį, kad būtų paruošti kitą rytą, dabar yra visiškai iškepti, užšaldomi ir siunčiami į visus restoranus iš Vindzoro Ontarijo. Dabar restoranai juos kepa dieną.

Anksčiau bendrovė prekiavo "Coca-Cola" produktais, tačiau 2007 m. "Tim Hortons" perėjo prie "Pepsi".

"TimBits" dėžutė


"Tim Hortons" šokoladinis keksas

Klausimai ir atsakymai

K: Kas yra "Tim Hortons"?

K: Kas įkūrė šią bendrovę?

K: Kaip ji tapo tokia sėkminga?

K.: Kokią procentinę greitojo maisto pramonės pajamų dalį "Tim Hortons" užima Kanadoje?

K: Kokią dalį Kanados kepinių rinkos užima "Tim Tim Tim"?

K: Kokią dalį Kanados kavos rinkos užima "Timort Hortons", palyginti su "Starbucks"?

K: Ar turi tarptautinių restoranų?

Paieška pagal raidę