Alyvmedis
Alyvmedis yra mažas medis. Jo mokslinis pavadinimas - Olea europaea. Seniai seniai jis atkeliavo iš rytinių Viduržemio jūros pakrančių, Sirijos ir pajūrio (prie jūros) Mažosios Azijos dalių bei šiaurinio Irano, esančio pietiniame Kaspijos jūros pakraštyje. Ji labai seniai auginama ūkiuose. Senovės graikai ją augino. Jie išplatino medžius vakarinėje Viduržemio jūros dalyje.
Alyvmedžiai mėgsta dirvožemį, kuriame yra daug kreidos. Geriausiai jos auga kalkakmenio šlaituose ir uolose pakrantės klimato zonoje.
Alyvmedžiai netoli Karystos (Graikija)
Alyvmedis
Alyvmedžio vaisiai vadinami alyvuogėmis.
Marinuotos alyvuogės Tulono (Prancūzija) turguje
Medžio aprašymas
Laukinė alyva yra nedidelis medis arba krūmas, užaugantis iki 8-15 m aukščio ir turintis dygliuotas šakas. Lapai priešiniai, 4-10 cm ilgio ir 1-3 cm pločio. Viršuje lapai tamsiai pilkšvai žali, o apačioje šviesūs su balkšvais žvyneliais. Smulkūs balti žiedai, kurių taurė ir vainikėlis padalyti į keturias dalis, turi dvi pažiedlapes ir dvilypę stigmą, dažniausiai būna ant praėjusių metų medienos, iš lapų pažastų kylančiomis žiedynkočiais. Vaisius - nedidelė 1-2 cm ilgio kaulavaisė, plonaplėvė ir mažesnė laukiniuose augaluose nei sodo veislių augaluose.
Alyvuogių panaudojimas
Šiandien alyvmedžiai auginami dėl šių priežasčių:
- Naudojami medžio vaisiai:
- Maisto ruošimui. Tiesiogiai nuo medžio nuimtos alyvuogės nėra labai skanios (jų skonis labai kartus). Jos dedamos į tam tikrą skystį, kuris suteikia mažiau kartumo. Tai padarius, alyvuoges galima naudoti daugelyje Viduržemio jūros regiono virtuvės receptų.
- Alyvuogių aliejaus gamyba. Tai labai svarbus augalinis aliejus.
- Medžio mediena yra labai kieta. Iš jos gaminami baldai ir kasdienio naudojimo daiktai.
- Medžio lapai naudojami medicinoje. Sakoma, kad lapai turi raminamąjį poveikį. Jie tinka einantiems miegoti. Jie taip pat naudingi imuninei sistemai ir mažina padidėjusį cholesterolio kiekį. Aliejus naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai (širdžiai, arterijoms ir kt.) ir riebalų apytakai organizme.
Skaičiai už
Iš viso kasmet užauginama apie 17,3 mln. tonų alyvuogių. 60 % visų alyvmedžių auga Europos Sąjungoje. Didžiausi gamintojai yra:
Kultūrinė reikšmė
Labai tikėtina, kad pirmieji alyvmedžiai augo Sirijoje.[] Iš ten jie sparčiai plito. Senovės Graikijoje šis medis buvo laikomas šventu. Kai kurios miestų valstybės (polis), pavyzdžiui, Atėnai, bausdavo žmones už alyvmedžių kirtimą.
Jungtinių Tautų vėliavos šakos yra alyvmedžio šakos.
Krikščionybėje alyvmedis gali būti taikos ženklas, nes, pasak Biblijos, balandis atnešė Nojui alyvmedžio šakelę, norėdamas parodyti, kad tvanas baigėsi.
Alyvmedis yra Palestinos nacionalinis medis.
Jungtinių Tautų vėliava
