Kinų Naujieji metai

Kinų Naujieji metai, Kinijoje vadinami Pavasario švente, o Singapūre - Mėnulio Naujaisiais metais, pagal tradicinį kinų kalendorių yra šventė, vykstanti per pirmąją metų dieną per jauną mėnulį. Šis kalendorius pagrįstas mėnulio pokyčiais ir tik kartais keičiamas, kad atitiktų metų laikus pagal tai, kaip Žemė juda aplink Saulę. Todėl kinų Naujieji metai niekada nebūna sausio1 d. Jie vyksta nuo sausio 21 d. iki vasario 20 d.

Kinų Naujieji metai yra viena svarbiausių kinų švenčių visame pasaulyje. Jos 7-oji diena Kinijoje buvo naudojama vietoj gimtadienių skaičiuojant žmonių amžių. Ši šventė vis dar naudojama žmonėms pasakyti, kuriam kinų zodiako "gyvūnui" jie priklauso. Per šią šventę dovanojamos dovanos vaikams ir rengiami šeimos susibūrimai su gausiais valgiais, panašiai kaip per Kalėdas Europoje ir kituose krikščioniškuose kraštuose. Kitaip nei per Kalėdas, vaikai paprastai gauna dovanų grynųjų pinigų raudonuose vokuose (hongbao), o ne žaislų ar drabužių.

Kinų Naujieji metai trukdavo 15 dienų iki Žibintų šventės per pirmąją metų pilnatį. Dabar tai yra nacionalinė šventė Kinijos Respublikoje ir Liaudies Respublikoje, Filipinuose, Singapūre, Malaizijoje, Brunėjuje ir Indonezijoje. Ji taip pat švenčiama kai kuriose Tailando dalyse. Kai kur švenčiama tik pirmoji diena arba trys dienos. KLR netoliese esantys savaitgaliai keičiami ir taip sukuriama 7 dienas trunkanti "auksinė savaitė".

Tradiciniai naujieji metai Vietname (Tet) ir Korėjoje (Korėjos naujieji metai) beveik visada vyksta tą pačią dieną kaip ir kinų naujieji metai, tačiau kartais skiriasi. Japonijos Naujieji metai anksčiau vykdavo taip pat, tačiau nuo XIX a. įvykus tam tikriems pokyčiams jie labai skiriasi. Losar ir Tsagaan Sar, tradiciniai Tibeto ir Mongolijos naujieji metai, yra labai panašūs į kinų Naujuosius metus, tačiau dėl skirtingo požiūrio į mėnulio kaitą ir mėnesių skaičiaus pridėjimo jie gali vykti keliomis savaitėmis vėliau nei kinų šventė.

Parduotuvė, kurioje prekiaujama kinų Naujųjų metų dekoracijomis, Vuchane, Kinijoje ( 2006 m.) .
Parduotuvė, kurioje prekiaujama kinų Naujųjų metų dekoracijomis, Vuchane, Kinijoje ( 2006 m.) .

Fejerverkai prie Singapūro Hongbao upės per Žibintų festivalį 2015 m.  
Fejerverkai prie Singapūro Hongbao upės per Žibintų festivalį 2015 m.  

Pavadinimas

Mandarinų kinų kalba ši šventė vadinasi Chūn Jié, o tai reiškia "Pavasario šventė". Todėl angliškai kalbantys kinai ją dažnai vadina "Pavasario švente", nors šventė visada vyksta žiemos mėnesiais - sausio arba vasario mėnesį. Jos pavadinimas tradiciniu kinų raštu rašomas 春節, o paprastesniu raštu, dabar naudojamu žemyninėje Kinijoje ir Singapūre, - 春节. Kinijos Respublika šį pavadinimą pradėjo vartoti XX a. 10-ajame dešimtmetyje, kai daugeliui dalykų pradėjo naudoti Europos kalendorių.

Prieš tai šventė paprastai buvo vadinama tiesiog "Naujaisiais metais". Kadangi tradicinis kinų kalendorius daugiausia remiasi mėnulio pokyčiais, kinų Naujieji metai angliškai dar vadinami "Lunar New Year" arba "Chinese Lunar New Year". Šis pavadinimas kilęs iš senojo lotyniško Mėnulio pavadinimo "Luna". Indonezietiškas šventės pavadinimas yra Imlek, kuris kilęs iš hokkieno kalbos žodžio, reiškiančio senąjį kinų kalendorių, todėl taip pat panašus į žodį "Mėnulio Naujieji metai".

Kitas senas šventės pavadinimas buvo Lìchūn, reiškiantis "ankstyvą pavasarį". Kinų kalboje tai taip pat yra specialus pavadinimas, kuriuo vadinama saulės vieta kiekvienais metais maždaug nuo vasario 4 iki 19 d., kai saulė yra 45-30° į priekį nuo savo vietos 1-ąjąpavasario dieną. Šis pavadinimas nebėra dažnai vartojamas kalbant apie kinų Naujuosius metus. Taivane tikroji Lichun nuo 1941 m. vadinama "ūkininko diena". Manoma, kad metai tarp dviejų kinų Naujųjų metų be jos yra nesėkmingi santuokoms.

Chūn Jié tradiciniu kinų raštu (viršuje) ir paprastesniu būdu
Chūn Jié tradiciniu kinų raštu (viršuje) ir paprastesniu būdu

Naujųjų metų diena

Gyvūnas

Kinų

Datos

Trad.

KLR

Žiurkės

1996 m. vasario 19 d.

2008 m. vasario 7 d.

2020 m. sausio 25 d.

Ox
Karvė

1997 m. vasario 7 d.

2009 m. sausio 26 d.

2021 m. vasario 14 d.

Tigras

1998 m. sausio 28 d.

2010 m. vasario 14 d.

2022 m. vasario 25 d.

Triušis

1999 m. vasario 16 d.

2011 m. vasario 3 d.

2023 m. sausio 27 d.

Drakonas

2000 m. vasario 5 d.

2012 m. sausio 23 d.

2024 m. vasario 14 d.

Gyvatė

2001 m. sausio 24 d.

2013 m. vasario 10 d.

2025 m. sausio 19 d.

Arklys

2002 m. vasario 12 d.

2014 m. sausio 31 d.

2026 m. vasario 21 d.

Ožka

2003 m. vasario 1 d.

2015 m. vasario 19 d.

2027 m. vasario 26 d.

Beždžionė

2004 m. sausio 22 d.

2016 m. vasario 8 d.

2028 m. sausio 14 d.

Gaidys
Viščiukas

2005 m. vasario 9 d.

2017 m. sausio 28 d.

2029 m. vasario 2 d.

Šunys

2006 m. sausio 29 d.

2018 m. vasario 16 d.

2030 m. vasario 17 d.

Kiaulė

2007 m. vasario 18 d.

2019 m. vasario 5 d.

2031 m. sausio 20 d.

Kinų Naujieji metai visada prasideda per jaunatį, kai Mėnulis yra tarp Žemės ir Saulės ir naktiniame danguje atrodo tamsus. Kadangi jaunatis būna maždaug kas 29,53 dienos, o popiežiaus GrigaliausXIIInustatyti metai trunka 365,2425 dienos, kinų šventė kasmet persikelia vis kitomis dienomis. Kinų kalendorius kas tam tikrą laiką prideda 13-ąjį mėnesį, kad metų laikai būtų tinkamoje vietoje, todėl pirmoji naujųjų metų diena visada būna tarp sausio 21 ir vasario 20 d., 2-ąjį arba 3-iąjį jaunaties mėnesį po 1-osios žiemos dienos. Dešinėje esančioje diagramoje pateikiama informacija apie kiekvienų kinų Naujųjų metų dieną nuo 1996 iki 2031 m. po Kristaus.

Paveiksliukas, kurį galite paliesti, kad pamatytumėte skirtingų metų kinų Naujųjų metų dienas
Paveiksliukas, kurį galite paliesti, kad pamatytumėte skirtingų metų kinų Naujųjų metų dienas

Tradicinis skaičiavimas

Anksčiau Kinijos imperatoriai savo metus skaičiuodavo ne iš vienos vietos. Vietoj to jie, kada panorėję, suteikdavo pavadinimus epochoms (metų grupėms). Kadangi per kiekvieną naujųjų metų šventę jie vis tiek keisdavo jų numerį, pirmieji naujos eros metai galėjo trukti tik kelias dienas. Vienas iš tokių pavyzdžių - "1-ieji Kaiyuan metai" Tangų laikais, kurie 713 m. po Kr. truko maždaug savaitę. Lygiai taip pat žmonės Kinijoje ir visoje Rytų Azijoje neskaičiavo savo amžiaus nuo nulio ir nepridėdavo vienerių metų per kiekvieną gimtadienį. Jie gimimą laikė savo 1-ųjų metų pradžia ir dar vienerius metus pridėdavo 7-ąją Naujųjų metų dieną, kurią vadino Liaudies diena (Rénrì). Tai kilo iš seno pasakojimo apie tai, kaip deivė, vardu Nüwa, sukūrė visus gyvūnus. Diena, kai ji sukūrė žmones, buvo naudojama kaip bendras visų gimtadienis. Taip žmonės kartais vadindavo kūdikį, gimusį 6-ąją Naujųjų metų dieną, praėjus vos kelioms valandoms po jo gimimo. (Šiandien Kinijoje kur kas labiau įprasta skaičiuoti amžių pradedant nuo nulio, o per gimtadienius pridėti metus, kaip anglakalbėse šalyse).

Naujųjų metų gyvūnai

Kinai laiką skaičiuodavo naudodami du skirtingus simbolių sąrašus, angliškai vadinamus "10 Dangaus stiebų" ir "12 žemiškų šakų". Šangų dinastijos laikais stiebai buvo 10 savaitės dienų, kurių kiekviena turėjo savo saulę ir ypatingą dovaną skirtingiems mirusiems karaliaus šeimos nariams. Šakos buvo beveik 12 metų trunkančio Jupiterio kelio aplink Saulę dalys. Sakoma, kad kiekviena jų yra jin (tamsioji arba moteriškoji) arba jang (šviesioji arba vyriškoji), todėl, jas sudėjus kartu, susidaro 60 porų sąrašas. (Dabartinis sąrašas pradėtas sudarinėti 1984 m. ir baigsis 2043 m.) Vėliau taip pat buvo sakoma, kad kiekvienas stiebas atitinka vieną iš 5 kinų stichijų - medį, ugnį, purvą, metalą arba vandenį, o kiekviena šaka - skirtingą gyvūną: Žiurkė, jautis ir karvė, tigras, triušis, drakonas, gyvatė, arklys, ožka, beždžionė, gaidys ir viščiukas, šuo ir kiaulė. Han kinų sąrašas prasideda Medinės žiurkės metais; tibetiečių sąrašas beveik toks pat, bet prasideda Ugninio triušio metais.

Šiandien kinai nenaudoja šių sąrašų valandoms, dienoms ar metams skaičiuoti, tačiau daugelis vis dar atkreipia dėmesį į metų gyvūną, kuriame kas nors gimė. Kaip ir Europos zodiako atveju, kai kurie žmonės mano, kad metų gyvūnas gali pakeisti žmogaus mąstymą ir elgesį. Jie netgi mano, kad jis gali pakeisti tai, ar santuoka bus laiminga, ar ne. Laikraščiai moka rašytojams, kad šie pateiktų idėjų, kaip ateinančią savaitę seksis įvairiems gyvūnams. Daugelis tėvų netgi nustato savo vaikų gimimo laiką per metus ar dvejus, kad jie gautų geriausią gyvūno ženklą: Kinijos pradinėje mokykloje gali būti pilnos klasės "auksinio Drakono" mokinių, bet pastebimai mažiau "purvinų Žiurkių". Tiems, kurie tiki tokiais dalykais, svarbu atkreipti dėmesį, kad tradicinio kinų kalendoriaus metai prasideda kitu laiku nei įprasti metai. Žmonės gali sakyti, kad 2017-ieji yra "Gaidžio ir Viščiuko metai", tačiau 2018 m. sausį ar vasario pradžioje gimę žmonės vis dar bus "Gaidžiai" ir "Viščiukai", o tie, kurie gimė pirmosiomis 2017 m. savaitėmis, tebebuvo "Beždžionės".

Istorija

Kinų tradicija teigia, kad kinų kalendorius pradėtas skaičiuoti 60-aisiais Geltonojo imperatoriaus valdymo metais 2637 m. pr. m. e., o Naujieji metai pradėti švęsti tais metais. Kiek dabar žinome, jis yra daug senesnis. Dalis pirmiau pateiktų senųjų laiko skaičiavimo būdų yra bent jau 1250 m. pr. m. e., Šangų laikais. Dauguma jų buvo žinomi Džou (XI-III a.pr. m. e.). Penki elementai ir mažieji taškai buvo nustatyti Han (II a.pr. m. e.-2 a.Kr.). Iš Rytų Kinijos kalendorius ir jo naujieji metai paplito netoliese esančiose vietovėse, pavyzdžiui, Vietname (111 m. pr. m. e.), Korėjoje (prieš 270m. e. m.), Japonijoje (604 m.) ir Tibete (apie 641 m.). Jis taip pat atkeliavo paskui užjūrio kinus į jų naujus namus Tailande, Filipinuose, Indonezijoje, Malaizijoje ir kitur.

Šangų karaliai (XVI-XI a.pr. m. e.) kiekvienų metų žiemą savo dievams ir mirusiems šeimos nariams dovanodavo specialias dovanas. Valdant Džou, apie 1000 m. pr. m. e. žmonės rengė derliaus šventes, tokias kaip šiandieninė Rudens vidurio šventė. Ilgainiui paprasti žmonės, kaip ir karalius, pradėjo dovanoti dovanas savo dievams ir mirusiems šeimos nariams. Dalis derliaus šventės nebebuvo padėka ir praėjusių metų šventė. Jos persikėlė prieš sėklų sodinimą ir tapo linkėjimais bei sėkmės kitais metais šventimu.

Ankstyvaisiais Han laikais žmonės savo gimtadienius skaičiuodavo nuo 7-osios Naujųjų metų dienos. Buvo sakoma, kad gyvūnų gimtadienių eiliškumas yra toks: gaidžiai ir vištos - per Naujuosius metus, šunys - kitą dieną, kiaulės - kitą dieną, ožkos - 4 dieną, jaučiai ir karvės - 5 dieną, arkliai - 6 dieną, tada žmonės. Maždaug tuo pačiu metu žmonės pradėjo deginti bambuką, kad garsiai triukšmautų pasitinkant Naujuosius metus ir atbaidytų blogus dalykus.

Trijų karalysčių pabaigoje (III a.) žmonės pradėjo kruopščiai valyti namus, rengti dideles šeimynines vakarienes, o dieną prieš kinų Naujuosius metus vėlai užtrukti. Iki V a. pabaigos, kai prasidėjo Jin valdymo laikotarpis, šie dalykai tapo įprasta kinų gyvenimo dalimi. Kai kurie daoistų magai galėjo pasigaminti šaunamųjų ginklų miltelių dar Han ar Jin laikais, bet jie tikrai juos turėjo IX a. pabaigoje, Tangų laikais. Per kelis kitus šimtmečius fejerverkai ir petardos pakeitė degantį bambuką kaip būdą atbaidyti viską, kas bloga, ir pasitikti Naujuosius metus.

Drakonų šokiai atsirado Han laikais. Žmonės manė, kad kinų drakonai, tokie kaip Yinglongas ir Shenlongas, yra dievai, kurie gali valdyti upių ir kanalų vandens tekėjimą ir debesų vandens kritimą lietaus pavidalu. Kadangi tai buvo labai svarbu žemdirbystei, drakonų šokiai galėjo vykti ištisus metus, kai reikėjo lietaus. Skirtingos šiandieninių drakonų šokių dalys atsirado skirtingu laiku, kai kurios jų yra bent jau Songų laikų (apie 1150 m.), o kitos labai naujos, pavyzdžiui, naudojami specialūs dažai, kurie švyti juodoje šviesoje.

Liūto šokiai tikriausiai buvo naujesni. Kinija neturėjo savo liūtų nuo tada, kai žmonės iš Afrikos išplito į kitas pasaulio šalis. Pirmieji liūtai kinų knygose buvo dovanos Han imperatoriui iš Partijos ir kitų žmonių, gyvenusių palei Šilko kelią, jungusį Kinijos ir Romos verslus. Liūtų šokiai buvo šokami valdant Tangams ir VIII a. Japonijoje, tačiau žmonės vis dar manė, kad tai svetimas šokis, kuriuo šoka budistai. Šiandien žmonės kalba apie "šiaurinę" ir "pietinę" liūtų šokių rūšis. Ypatinga šiaurinė rūšis prasidėjo valdant Pietų Songams (XII-XIII a.). Ypatingoji pietinė rūšis prasidėjo Guangdongo provincijoje vėliau, galbūt valdant Mingams (XIV-XVII a.).

1873 m. Japonijos imperatorius Meidži įsakė, kad naujieji metai jo šalyje būtų švenčiami sausio1 d. Šiandien net dauguma tradicinių japonų švenčių dabar vyksta tą dieną, o ne tuo pačiu metu kaip kinų Naujieji metai. 1928 m. Kinijos nacionalistų partija taip pat bandė pakeisti kinų šventes į sausio 1 d., tačiau tai visiškai nepavyko, nes kinai protestavo arba ignoravo naujuosius įstatymus ir toliau šventė kaip įprasta.

1965 m. kai kurie žmonės bandė pakeisti Indonezijos vyriausybę ir sumažinti kariuomenės galią. Jiems nepavyko, ir Suharto pareiškė, kad jie dirbo Indonezijos komunistams, kurie bendradarbiavo su Mao Dzedongo komunistine Kinija. 1967 m. Suharto padėjo priimti įstatymus, draudžiančius vartoti kinų kalbą ar kultūrą, įskaitant bet kokį kinų Naujųjų metų šventimą. Šie įstatymai buvo pakeisti tik po Suharto žlugimo 1998 m. Po kelerių metų, 2003 m., Indonezija paskelbė kinų Naujuosius metus nacionaline švente visiems.

1967 m., vykdant Mao Dzedongo kultūrinę revoliuciją, KLR vyriausybė nešventė tradicinių Naujųjų metų ir neleido jiems specialiai atostogauti. Valstybės taryba teigė, kad Kinijos žmonės turėtų "pakeisti papročius" ir surengti "revoliucinę ir kovingą Pavasario šventę". Viešos šventės vėl pradėtos švęsti XX a. aštuntajame dešimtmetyje, kai Deng Xiaoping'as pradėjo vykdyti atvirumo politiką. Ypač vyriausybė padėjo drakonų ir liūtų šokiams, manydama, kad tai yra ypatingos kinų kultūros dalis. Nuo 2000 m. kinų Naujieji metai yra viena iš KLR "auksinių savaičių": pirmosiomis dienomis skiriamos trys mokamos nedarbo dienos, o du savaitgaliai aplink juos perkeliami į 7 dienų trukmės atostogas. Šios auksinės savaitės atkartojo panašią Japonijos idėją.

2015 m. sultonas Hassanal Bolkiah nustatė griežtus naujus įstatymus dėl kinų Naujųjų metų šventimo Brunėjuje. Tai buvo padaryta po ankstesnių panašių įstatymų apie Kalėdas ir yra tradicinės islamo teisės įvedimo šalyje dalis.

Savotiškas liūto šokis po Daina
Savotiškas liūto šokis po Daina

Yao Wenhan'o kinų Naujųjų metų vaizdas XVIII a. Kinijoje
Yao Wenhan'o kinų Naujųjų metų vaizdas XVIII a. Kinijoje

Manču verslininkas iš Yingkou miesto, pasveikinęs pinigų dievą Cai Shen savo namuose dieną prieš kinų Naujuosius metus, maždaug 1910 m.
Manču verslininkas iš Yingkou miesto, pasveikinęs pinigų dievą Cai Shen savo namuose dieną prieš kinų Naujuosius metus, maždaug 1910 m.

Įvykiai

Žemyninė Kinija

Kinijoje žmonės paprastai stengiasi būti kartu su šeima bent kelias pirmąsias atostogų dienas. Dėl didelio kinų skaičiaus ir daugybės žmonių, dirbančių toli nuo savo gimtųjų miestų, visos šios "pavasarinės kelionės" (chunyun) kasmet yra didžiausias žmonių judėjimas pasaulyje.

Namai visiškai išvalyti. Anksčiau prieš šventę būdavo aukojamos aukos dievams ir mirusiems šeimos nariams. Paskutinės tradicinių metų dienos vakare ("Naujųjų metų išvakarėse") rengiama "susitikimo vakarienė". Vyresni ir vedę žmonės jaunesniems duoda grynųjų pinigų raudonuose vokuose, kurie mandarinų kinų kalba vadinami hongbao, o kantoniečių kalba - laisee. Kinijos centrinė televizija rengia ilgą šou su daugybe žvaigždžių aktorių, dainininkų ir šokėjų. Paprastai tai kasmet būna žiūrimiausia televizijos laida pasaulyje. Pastaruoju metu jos reklamos taip pat tapo vienos brangiausių pasaulyje, nors vis dar atsilieka nuo JAV "Super Bowl" metu rodomų reklamų.

Vaikams nereikia eiti anksti miegoti ir būti iki vidurnakčio. Apie 12 val. naujieji metai pasitinkami viešais fejerverkais ir privačiomis petardomis. Vaikams pasakojama, kad jie primena pabaisą, vadinamą "Nian" ("Metai"), kurią per kinų Naujuosius metus seniai seniai praeityje išgąsdino miestelio garsus triukšmas ir ryškios šviesos. Kai kurie žmonės skambina arba siunčia trumpąsias žinutes ir elektroninius laiškus, kad pasveikintų su Naujaisiais metais!

Pirmosiomis naujųjų metų dienomis daugelis žmonių aplanko senelių, tėvų ir kitų giminaičių bei artimiausių draugų namus. Gali būti duodama daugiau hongbao. Šventyklose taip pat rengiamos specialios mugės, kuriose gausu gatvės maisto. Didžiuosiuose miestuose rengiami Pekino operos ir kovos menų pasirodymai bei liūtų ir drakonų šokiai. Liūtų šokėjai paprastai turi po du žmones kiekviename liūte. Žmonės maitina liūtus žaliais augalais ir hongbao, o liūtai pasilieka pinigus ir išpila augalus. Drakonų šokėjai paprastai laiko drakoną ant stulpų ir vejasi perlą, kurį laiko kitas šokėjas. Drakonai gali būti labai ilgi. Iki šiol ilgiausias buvo 2012 m. Honkonge. Tas drakonas buvo kiek daugiau nei 5,6 km ilgio. Honkonge taip pat rengiamos specialios žirgų lenktynės hipodrome. Į didžiąsias lenktynes, vykstančias trečiąją Naujųjų metų dieną, kai vyksta liūtų šokis ir kiti pasirodymai, kartais susirenka 100 000 žmonių. Guangdžou rengiami keli specialūs gėlių festivaliai.

Naujųjų metų pirmosios mėnulio pilnaties diena vadinama Žibintų švente. Daugelis gatvių ir namų papuošiami senais popieriniais žibintais. Anksčiau tai buvo viena iš nedaugelio dienų per metus, kai daug pinigų turinčių šeimų moterys galėdavo išeiti iš namų. Jos su tarnaitėmis vaikščiodavo netoliese esančiomis gatvėmis ir galėdavo pasisveikinti su žmonėmis, nepriklausančiais jų šeimai. Dėl to ši šventė iki šiol verčia žmones galvoti apie jaunų suaugusiųjų susitikimą su būsimu vyru ar žmona.

·        

Šiaurės liūtų šokiai (2002)

·        

Ugnies drakono šokis (2003)

·        

Honkongo merginos su tradiciniais raudonais drabužiais per Naujuosius metus (2006 m.)

·        

Drakono šokėjai Honkonge (2007 m.)

·        

Šanchajaus gyventojas, šaudantis petardas (2008 m.)

·        

Vienas iš Guangdžou gėlių festivalių (2010 m.)

Taivanas

Taivane dauguma renginių ir tradicijų yra tokios pačios kaip Kinijoje. Svarbiausias ypatingas renginys yra Janšui bičių avilio fejerverkų festivalis, kurio metu fejerverkai šaudomi tiesiai į šou stebinčius žmones. Manoma, kad pataikymas atneša sėkmę, tačiau anksčiau tai buvo labai nesaugu. Šiandien žmonės dėvi specialias kietas kepures (šalmus) ir storus drabužius, kad apsisaugotų nuo ugnies ir fejerverkų. Kitas ypatingas renginys - "Meistro Handano sprogdinimas" Taitunge, kai žmonės mėto petardas tiesiai į parado dalyvius, vilkinčius tik raudonus apatinius ir rankšluosčius. Tokią tradiciją turi ir Taivano hakka tauta, kai petardos mėtomos į drakonų šokėjus, kai šie žygiuoja per miestus. Paskui šokio pabaigoje drakonas sudeginamas. Taipbėjaus miesto žibintų festivalis taip pat vyksta didžiąją šventės dalį, ne tik per 1 dienos žibintų festivalį pabaigoje.

Filipinai

Kinų Naujieji metai Filipinuose yra nacionalinė šventė. Žmonės negauna pinigų nedirbdami, tačiau visi, kurie turi dirbti "ypatingą nedarbo dieną", gauna 130 % įprasto atlyginimo. Binondo - kartais laikomas seniausiu pasaulyje kinų kvartalu - vyksta daug tradicinių švenčių, pavyzdžiui, liūtų ir drakonų šokiai. Jo gyventojai taip pat stengiasi grąžinti visus pinigus, kuriuos yra skolingi iki Naujųjų metų.

2001 m. Davao miestas nebeleido žmonėms naudoti fejerverkų, nes jo gyventojai per daug save žalojo. Šalies prezidentu tapęs jų lyderis Rodrigo Duterte pareiškė, kad nori visur sustabdyti fejerverkus. Tačiau būdamas prezidentu jis iki šiol ir toliau leido žmonėms juos naudoti.

Indonezija

Kinų Naujieji metai (indoneziečių kalba - Imlek) - 1 dienos nacionalinė šventė Indonezijoje. Kinai čia gyvena mažiausiai nuo XV a., kai Mingų imperatoriausJongle laivai lankėsi salose, o dar daugiau jų atvyko, kai salos buvo Nyderlandų kolonija. Suharto 1967 m. neleido kinų kilmės indoneziečiams švęsti kinų Naujųjų metų. Kai kurie žmonės 1965 m. bandė pakeisti vyriausybę, o Suharto pareiškė, kad tai padarė Indonezijos komunistai ir jų draugai iš KLR. Padėtis pasikeitė 1998 m. žlugus Suharto, o 2003 m. Indonezija paskelbė kinų Naujuosius metus nacionaline švente visiems.

Dabar, kai tai vėl gerai, Indonezijos kinai švenčia šią šventę taip pat, kaip ir Kinijos gyventojai. Drakonų ir liūtų šokiai dažnai šokami prekybos centruose, kuriuose kartais vyksta specialūs išpardavimai, kad kinai galėtų nusipirkti naujų (dažnai raudonų) drabužių šiai šventei. Didžiojoje Indonezijos dalyje žmonės negali naudoti fejerverkų, tačiau kai kuriuose miestuose, pavyzdžiui, Džakartoje, leidžiama naudoti petardas.

Indonezijoje tebėra išlikusios kai kurios senesnės kinų tradicijos. Kaip ir Filipinuose, prieš Naujuosius metus žmonės stengiasi grąžinti visus pinigus, kuriuos yra skolingi. Žmonės taip pat stengiasi per šventes neskolinti pinigų, nes mano, kad dėl to teks skolinti pinigus visus metus. Dieną prieš Naujuosius metus atidaromos durys ir langai, kad "išeitų senieji metai", o kitą rytą žmonės atsikelia anksti, kad netinginiautų visus metus. Raudoni vokeliai su pinigais (hokkien: âng-pau) dalijami Naujųjų metų dienos rytą, o ne vakarienės metu naktį prieš Naujuosius metus. Daugelis per šventę specialiai keliauja į vieną iš Indonezijos kinų šventyklų.

Taip pat vis dar įprasta palikti šiek tiek maisto ant stalo mirusiems šeimos nariams ir įteikti jiems dovanų prasidėjus Naujiesiems metams. Vištiena paprastai valgoma su galva, uodega ir kojomis, taip parodant, kad ji yra "pilna". Valgomi balti ryžiai, bet nevalgomas šviežias baltas tofu, nes kinų kultūroje jo spalva kai kuriems žmonėms kelia minčių apie mirtį ir nesėkmę.

Malaizija

Dauguma Malaizijos gyventojų per kinų Naujuosius metus nedirba dvi dienas: per pačius Naujuosius metus ir kitą dieną po jų. Didžiausios šventės vyksta Kvala Lumpūre, Petaling gatvėje, Kek Lok Si šventykloje Džordžtaune, Ipoho mieste ir Jonker gatvėje Malakoje. Kai kurie žmonės vis dar laikosi tradicijos, kad antrąją dieną ištekėjusios moterys aplanko savo tėvus, po to, kai kinų Naujųjų metų dieną aplankė vyro šeimą. Dauguma kinų malaiziečių pasiima visą savaitę atostogų, nepaisant trumpesnės nacionalinės šventės trukmės. Tradiciniai kinai 3-iąją Naujųjų metų dieną išnaudoja tam, kad aplankytų šeimos narių, mirusių per pastaruosius trejus metus, poilsio vietas; žmonės, kurių šeimoje nėra mirusiųjų, lieka namuose.

Neįprasta Malaizijos tradicija - "atvirų durų" vakarienės, ypač antrą ir trečią šventės vakarą. Svečiai, draugai ir net nepažįstamieji iš skirtingų rasių ir religijų gali būti įleidžiami pasimėgauti didelėmis vakarienėmis kartu. Malaizijos vyriausybė net rengia savo "atvirų durų dienas" bendruomenių salėse.

Be fejerverkų Naujųjų metų pradžioje, daugelis žmonių juos įžiebia 9-ąją šventės dieną, švęsdami Nefrito imperatoriaus, kinų dievų viršininko, gimtadienį. Šią dieną buvo švenčiami ypatingi Hokieno Naujieji metai, pasakojama, kad kartą praeityje Hokieno žmonės 8 dienas turėjo slėptis nuo plėšikų cukranendrių lauke. Dėl šios istorijos daug cukranendrių naudojama Malaizijos kinų Naujųjų metų papuošimams.

Teochew stiliaus Yusheng - žuvies ir makaronų patiekalas - itin paplitęs Malaizijoje, kur jis vadinamas "yee sang" arba "prosperity toss". XX a. ketvirtajame dešimtmetyje vienas Serembano restoranas ėmė raginti žmones valgyti šį patiekalą, išmesdamas jį aukštai į orą dėl sėkmės, ir žmonėms buvo taip smagu, kad jie tai daro iki šiol. Teisingai jis turėtų būti sudarytas iš 7 dalių ir valgomas 7-ąją šventės dieną, tačiau dabar žmonės jį valgo ir kitais būdais. Kitas paplitęs patiekalas yra "garų laivelis", savotiškas jūros gėrybių karštas puodas. Kaip ir kitose Kinijos vietovėse, Malaizijoje įprasta valgyti ir dovanoti apelsinus ir mandarinus. Ypatinga tradicija - moterys, neturinčios draugo ar vyro, meta apelsiną į jūrą, kad susirastų vyrą. Dabar kai kurios ant metamų apelsinų užrašo savo telefono numerius, o vyrai valtimis išplaukia pasiimti šių vaisių.

Daugelis islamą ir induizmą išpažįstančių Malaizijos gyventojų taip pat pradėjo dovanoti raudonus vokus su pinigais, kuriuos malaiziečiai vadina "ang pow" nuo hokkieno pavadinimo âng-pau, per savo šventes, tokias kaip Eid ("Syawal") ir Divali ("Deepavali"). Islamiškieji ang pow paprastai yra arabiško dizaino, o induistiniai - violetinės spalvos.

Singapūras

Singapūre, kaip ir Malaizijoje, kinų Naujieji metai ir diena po jų yra nacionalinė šventė. Čia taip pat rengiama daug "garlaivių" karštų puodų vakarienių. 1972 m. vyriausybė uždraudė žmonėms per šventę naudoti savo fejerverkus. Nerimaudama, kad žmonėms kita šventė atrodys ne tokia linksma, kitais metais, 1973 m., ji pradėjo rengti Čingėjaus paradą. 1977 m. prie parado, vykstančio aštuntą Naujųjų metų dieną, prisijungė indai ir malajiečiai. Dabar šis paradas yra didžiausias Azijoje, jame dalyvauja daugiau kaip 10 000 žmonių, o jo plūdurai vaizduoja kiekvieną kinų metų rato gyvūną ir pinigų dievą Cai Shen. Daugiau nei 100 000 žmonių ateina pasižiūrėti jo asmeniškai, o milijonai žmonių jį mato per televiziją. Vis dar rengiami vyriausybiniai fejerverkų šou, o Singapūro gyventojai dabar per šventę triukšmauja daužydami bambukines lazdeles.

Šventinės parduotuvės ir gatvės pasirodymai vyksta kinų kvartale. Jo norų medis pilnas kortelių, kuriose išsakomos žmonių viltys ir svajonės. Už parduotas korteles gauti pinigai naudojami šio rajono senų žmonių veiklos centrui.

Miesto centre ši šventė naudojama kaip kinų meno ir papročių demonstravimas. Kinų menų festivalis prasideda 5-ąją dieną ir tęsiasi visą likusią šventės dalį iki Žibintų festivalio. Nacionalinė galerija, Pašto ženklų muziejus ir Azijos civilizacijų muziejus kai kuriomis šventės dienomis įleidžia žmones nemokamai. Daugiau nei 10 metų Singapūras rengia dideles liūtų šokių varžybas, į kurias atvyksta komandos iš kitų Pietryčių Azijos šalių. Per Žibintų šventę 15-ąją Naujųjų metų dieną Marina Bay plaukiojančioje platformoje ir pakrantėje vyksta Hongbao upės šou.

·        

Kinų Naujųjų metų turgus kinų kvartale (2006 m.)

·        

Cai Shen statula prie Hongbao upės (2006 m.)

·        

Šokėja Čingėjaus parade (2008 m.)

·        

Drakono šokėjai (2015)

·        

Naujojo tilto gatvės (New Bridge Rd) papuošimai, skirti Ožkos metams (2015 m.)

·        

Fejerverkai prie Hongbao upės (2015)

·        

Dekoracijos prie Hongbao upės (2016 m.)

Brunėjus

Kinų Naujieji metai, diena prieš juos, diena po jų ir Žibintų festivalis Brunėjuje yra nacionalinės šventės. Šalyje nuo 1930-ųjų ir 40-ųjų metų gyvena daug kinų, o sultonas kartais atvyksta į jų Naujųjų metų šventes. Tačiau nuo 2015 m. Brunėjus nustatė griežtus islamo įstatymus, kuriais bandoma užkirsti kelią musulmonams prisijungti prie kinų švenčių ar net jas matyti. Liūtų šokiai leidžiami tik paskutinėje Brunėjaus kinų šventykloje, kinų mokyklose ir kinų namuose. Prie šokio gali prisijungti tik kinai. Žmonės negali naudoti fejerverkų ar petardų, o šokiai turi būti nutraukti islamo maldų valandomis. Pažeidus šias taisykles, gresia iki 20 000 Australijos dolerių ir 5 metai kalėjimo.

Korėja

Šiaurės ir Pietų Korėjoje švenčiami kinų Naujieji metai vadinami Korėjos Naujaisiais metais. Laikas Pekine 1 valanda skiriasi nuo laiko Korėjos sostinėse Pchenjane ir Seule. Maždaug kartą per 24 metus Korėjos Naujieji metai prasideda kitą dieną po Kinijos Naujųjų metų.

Korėjiečių šventė labai panaši į kinų šventę: susirenka šeimos, vaikai yra labai malonūs savo tėvams ir seneliams, o vyresnio amžiaus žmonės dovanoja jaunimui pinigų. Tačiau korėjiečių šventėje yra kitokių tradicinių patiekalų ir žaidimų.

Vietnamas

Kinų Naujųjų metų šventė Vietname vadinama Tet. Kaip ir Korėjos Naujieji metai, kartais jie švenčiami kitą dieną. 1967 m. Šiaurės Vietnamas pakeitė savo laiką taip, kad jo sostinė Hanojus dabar nuo Pekino skiriasi 1 valanda. Tai reiškia, kad maždaug kartą per 24 metus Vietname Naujasis Mėnulis būna diena anksčiau. Vietnamiečiai taip pat į savo kalendorių 13-ąjį mėnesį įtraukia kitu laiku nei kinai, kurie visada stengiasi į savo 11-ąjį mėnesį įdėti 1-ąją žiemos dieną. Kai kuriais metais dėl to Tet įvyksta kitą mėnesį po kinų Naujųjų metų.

Kaip ir Korėjoje, Vietnamo Naujieji metai dažniausiai vyksta taip pat, kaip ir Kinijoje: susirenka šeimos, vaikai sako gražius žodžius savo tėvams ir seneliams, o vyresnio amžiaus žmonės dovanoja jauniesiems pinigų. Yra keletas skirtingų maisto produktų ir tradicijų, pavyzdžiui, jų naujametinė eglutė ar specialūs žaidimai. Kai kurie skirtumai atsirado dėl pokyčių Kinijoje: Per Tetą daugiau žmonių daro gražius dalykus savo mirusiems šeimos nariams. Kinijoje dauguma tokių tradicijų buvo perkeltos į kapų šlavimo dieną balandžio pradžioje.

Kitos vietos

Didžiausios JAV ir Kanados šventės vyksta kinų kvartaluose. Žmonės valgo kinišką maistą, dovanoja dovanas ir rengia drakonų paradus, kuriuose kartais dalyvauja žygiuojantys orkestrai. Nacionalinės šventės, per kurią būtų laisvadienių, nėra, tačiau įvairūs renginiai vyksta visas tradicines 2 savaites iki Žibintų festivalio.

Jungtinėje Karalystėje 2015 m. Londono kinų kvartale ir Trafalgaro aikštėje vykusioje šventėje dalyvavo 500 000 žmonių.

Ši šventė taip pat tokia svarbi Kinijai, kad daugelis pasaulio lyderių skirs laiko perduoti gerus linkėjimus Kinijai ir Kinijos žmonėms.

·        

Vokiškas atvirukas apie kinų Naujuosius metus Los Andžele, JAV (1903 m.)

·        

Naujųjų metų proga Los Andžele apsirengusi kinų kilmės amerikietė motina su vaiku (1904 m.)

·        

Amerikiečiai kinai rengia specialius drabužius liūtų šokių komandai Los Andžele (1953 m.)

·        

Kinų Naujųjų metų proga papuoštas Londono kinų kvartalas (2002 m.)

·        

Pietų liūto šokis Niujorke, JAV (2008 m.)

·        

Fejerverkai Meksiko kinų kvartale (2009 m.)

·        

Paradas ir fejerverkų dūmų debesis Vašingtone (2015 m.)

Pavasario keliautojai Pekino geležinkelio stotyje ( 2009 m.)
Pavasario keliautojai Pekino geležinkelio stotyje ( 2009 m.)

Fejerverkų smūgiai į žmones Janšui mieste, Taivane ( 2000 m.)
Fejerverkų smūgiai į žmones Janšui mieste, Taivane ( 2000 m.)

Kinų Naujiesiems metams papuoštas kryžius Binondo katalikų bažnyčioje Filipinuose ( 2014 m.)
Kinų Naujiesiems metams papuoštas kryžius Binondo katalikų bažnyčioje Filipinuose ( 2014 m.)

Liūto šokėjai ant stulpų virš Kvala Lumpūro gatvių ( 2013 m.)
Liūto šokėjai ant stulpų virš Kvala Lumpūro gatvių ( 2013 m.)

Yusheng - žuvies ir makaronų patiekalas, kuris kinų kalba skamba kaip "Daug gerų dalykų ateina", Malaizijoje valgomas išmetant jį aukštai į orą.
Yusheng - žuvies ir makaronų patiekalas, kuris kinų kalba skamba kaip "Daug gerų dalykų ateina", Malaizijoje valgomas išmetant jį aukštai į orą.

Singapūro "garų valtys", kitaip vadinamos karštuoju puodu, yra įkaitinti sriubos puodai, kuriuose visi prie stalo ruošia mėsos, žuvies, daržovių ir kitus garnyrus.
Singapūro "garų valtys", kitaip vadinamos karštuoju puodu, yra įkaitinti sriubos puodai, kuriuose visi prie stalo ruošia mėsos, žuvies, daržovių ir kitus garnyrus.

2005 m. korėjiečiai žaidžia tuho per Naujųjų metų šventę.
2005 m. korėjiečiai žaidžia tuho per Naujųjų metų šventę.

Namų altorius, papuoštas 2007 m. Tet šventei.
Namų altorius, papuoštas 2007 m. Tet šventei.

Muitinė

Dauguma tradicinių papročių yra susiję su sėkmės pritraukimu naujaisiais metais ir apsisaugojimu nuo nelaimių.

Žmonės ant abiejų durų pusių kabina dekoracijas, ypač kinų eilėraščių poras (kupletus). Kai kurie ant durų kabina daoistų dievų paveikslėlius, kad atbaidytų blogus dalykus. Gyvi augalai rodo augimą, o gėlės - būsimus vaisius. Kai kur paplitęs putino gluosnis, nes jo kiniškas pavadinimas skamba kaip "ateinantys pinigai". Labai įprasta, kad didelės dekoracijos atrodo kaip naujųjų metų gyvūnas, todėl 2017 m. buvo Gaidžio ir Viščiuko paveikslai ir statulos, o 2018 m. bus Šunų.

Žmonės Naujuosius metus sutikdavo su viskuo, kas skleisdavo garsų, įskaitant būgnus, cimbolus ar net virykles ir puodus. Įvairiose Kinijos dalyse tradicijos buvo skirtingos. Fejerverkai ir petardos visur buvo vis labiau paplitę, tačiau pastaruoju metu daugelyje vietų daugumai žmonių nebeleidžiama jų naudoti dėl pavojaus susižeisti, gaisro ir ore esančių nešvarumų, nuo kurių žmonės gali susirgti. Daugelyje didžiųjų miestų vis dar rengiami dideli fejerverkų šou, kuriuose dalyvauja daugybė kinų, tačiau viską padaro miesto valdžia, o kiti žmonės tik stebi.

Į žmonių namus einama su naujais arba gerai prižiūrėtais drabužiais. Žmonės dėvi daugiau raudonos spalvos drabužių nei įprastai, nes tai verčia juos galvoti apie laimingus laikus, pavyzdžiui, vestuves, ir mažiau juodos ir baltos spalvos, nes tai verčia kai kuriuos galvoti apie liūdnus laikus, pavyzdžiui, laidotuves. Labai paplitę raudoni apatiniai drabužiai, kurie dažniausiai dėvimi per Naujuosius metus, turinčius tą patį gyvūną, kaip ir juos dėvinčiojo gimimo metai (taigi, 12, 24, 36 ir t. t.). Malaizijoje netgi tapo įprasta tokius raudonus apatinius drabužius dovanoti žmonėms, o ne kinai per kinų Naujuosius metus dėvi visiškai raudonus drabužius.

Žmonės, norėdami palinkėti vieni kitiems sėkmės, dažniausiai sako keletą žodžių, iš kurių svarbiausias yra gōngxǐ fācái ("sveikinu, kad dabar esi turtingas"). Žmonės stengiasi nesakyti blogų žodžių, nepasakoti istorijų apie vaiduoklius ir nekalbėti apie mirtį. Kai kurie net laikosi atokiau nuo skaičiaus keturi, kuris kinų kalboje skamba kaip "mirtis". Taip pat manoma, kad verkiantys kūdikiai neša nelaimę, todėl šeimos nariai stengsis, kad vaikai per apsilankymus būtų laimingi.

Yra keletas senų papročių, kuriuos atlieka tik keletas žmonių arba net niekas jų nebeatlieka. Žmonės vis dar atlieka "pavasarinį valymą" prieš šventę, tačiau senojoje Kinijoje per pačią Naujųjų metų dieną jie nešluodavo ir neskalbdavo drabužių. Jie bijojo, kad kartu su nešvarumais išplaus ir sėkmę. Dėl tos pačios priežasties kai kurie žmonės neplaudavo plaukų ir buvo labai atsargūs, kad nesulaužytų jokių įrankių. Penktoji ar šeštoji diena po Naujųjų metų, kai valydavo ir išmesdavo arba sudegindavo visas šiukšles, buvo diena, kai "išsiuntinėdavo" Buvimo vargšu dievą, vieną iš Zhuanxu sūnų. Šiandien labiau įprasta valyti daiktus, kai jie susitepa, kaip ir kitomis dienomis. Nedaug kas ką nors ypatingo daro dėl Skurdžiųjų dievo. Lygiai taip pat netoli Pekino gyvenantys žmonės manė, kad per pirmąsias 5 Naujųjų metų dienas nesiseka virti ar garinti maistą. Visą kitos savaitės maistą jie gamindavo likus 2 dienoms iki jos, kad jis būtų paruoštas susitikimo valgiui. Į koldūnų odą mielių jie dėdavo dieną prieš tai, 12-ojo mėnesio 28-ąją dieną. Odelės būtų turėjusios pakankamai laiko, kad būtų paruoštos, bet nepakankamai laiko, kad sugestų. Šiandien žmonės gamina maistą arba valgo visą savaitę. Prekybos centruose lengva nusipirkti paruoštų odų, namines odas laikyti šviežias šaldytuvuose arba tiesiog nusipirkti visus koldūnus iš netoliese esančių parduotuvių, todėl 28-oji diena nėra niekuo ypatinga. Liaudies dieną, 7-ąją šventės dieną, žmonės dėvėdavo specialius galvos apdangalus ir manydavo, kad geras oras reiškia sėkmę visiems ateinančiais metais. Visi skaičiuodavo savo amžių, net jei tai nebuvo jų gimtadienis. Visa tai nebėra įprasta.

Kai kurias tradicijas nutraukė Kinijos vyriausybė. Naujųjų metų pradžioje vidurnaktį žmonės bėgdavo, kad pirmieji paleistų fejerverkus ir petardas, kad ir kur jie būtų. Dėl to didžiuosiuose Kinijos miestuose užteršto oro sirgo vaikai ir seni žmonės. Dabar daugelyje miestų policija neleidžia žmonėms to daryti.

Dabar mažiau paplitusios daoistų tradicijos - dovanų teikimas namų virtuvės dievui senojo kalendoriaus 12-ojo mėnesio 23-iąją arba 24-ąją dieną. Žmonės sakydavo, kad virtuvės dievas prižiūri namus Nefrito imperatoriui, kinų dievų viršininkui. Ypatingos dekoracijos ir dovanos jam buvo duodamos, kad jis pasakytų gražių žodžių. Tuomet dievai kitais metais būdavo malonesni namams. Buvo manoma, kad virtuvės dievas grįžta į namus ketvirtą Naujųjų metų dieną. Tuo metu, kai jo "nebūdavo", žmonės jausdavo, kad gali išsisukti nuo kai kurių griežtų šeimyninio gyvenimo taisyklių ir nieko blogo nenutiks. Anksčiau tomis dienomis susituokdavo įsimylėjėliai, kuriems būdavo taikoma mažiau taisyklių ir išlaidų nei visiškoms vestuvėms. Šiandien dienos po kinų Naujųjų metų yra dažnas vestuvių metas, tačiau taip yra todėl, kad visi turi laisvo laiko, o ne dėl kokių nors idėjų apie sėkmę ar nerimo dėl dievų. Lygiai taip pat žmonės 2 arba 5 šventės dieną dovanodavo gyvulius pinigų dievui Cai Shenui. Žmonės pertraukas nuo apsilankymų darydavo "Raudonojo šuns dieną" (Chìgǒu Rì), 3-iąją šventės dieną, kai buvo sakoma, kad piktas dievas atneša nelaimę visiems, kurie vaikšto lauke. Dabar vis mažiau žmonių jaudinasi dėl šių dalykų.

·        

Durys su parduotuvėje nupirktais kupletais ir saugančiais dievais

·        

Raudonos spalvos popieriaus atraižos, dauguma jų su kinų kalbos žodžiais "Pavasaris" arba "Sėkmė".

·        

"Laimė" dažnai kabinama aukštyn kojomis, nes "aukštyn kojomis" ir "ateiti" kinų kalboje skamba vienodai.

·        

Maži kiniški mazgai

·        

Žibintų festivalio žibintas

·        

Nedidelis surišto bambuko stendas - įprasta dovana ir dekoracija kinų Naujųjų metų proga

·        

Mandarinų krūmas - dar viena įprasta dovana ir puošmena

Parduodami raudoni vokai (hongbao) Taipėjuje, Taivane
Parduodami raudoni vokai (hongbao) Taipėjuje, Taivane

Namai, papuošti naminėmis kupiūromis ir sveiko bei laimingo kūdikio nuotrauka
Namai, papuošti naminėmis kupiūromis ir sveiko bei laimingo kūdikio nuotrauka

Šeima susirinko triukšmingai sutikti Naujųjų metų ( 1910 m.)
Šeima susirinko triukšmingai sutikti Naujųjų metų ( 1910 m.)

Religinės apeigos, ypač virtuvės dievo ir pinigų dievo Cai Shen ( XX a. 10 dešimtmetis), buvo labai paplitusios.
Religinės apeigos, ypač virtuvės dievo ir pinigų dievo Cai Shen ( XX a. 10 dešimtmetis), buvo labai paplitusios.

Maistas

Kinų Naujųjų metų išvakarėse rengiami susitikimų pietūs dažnai būna didžiausi ir brangiausi per metus. Kai kurios šeimos naudoja ypatingus ir brangius maisto produktus, kad pelnytų gerą vardą; kitos naudoja reikšmingus maisto produktus, kad atneštų sėkmę. Šiaurinėje Kinijoje paplitę jiaozi (tam tikros rūšies koldūnai). Žmonės mano, kad jie atrodo kaip senieji kinų sidabro luitai ir juose slypi sėkmė. Kiaušinių suktinukai ir spyruokliniai vyniotiniai, pavyzdžiui, lumpia, taip pat gali būti gaminami taip, kad atrodytų kaip aukso luitai, o apelsinai ir mandarinai, manoma, atrodo kaip aukso monetos. Makaronai, pavyzdžiui, yīmiàn arba filipinietiški pansit, valgomi nesupjaustyti, norint palinkėti ilgo gyvenimo. Kai kurie patiekalai valgomi, nes jų kiniški pavadinimai skamba kaip laimingi žodžiai, pavyzdžiui, "žuvis" ir "pasiturintis". Kantono kalboje "daržovė" skamba taip pat kaip "turėti pinigų" (choy), o "poras" skamba taip pat kaip "skaičiuoti ir planuoti" (suan). Dėl to kantoniečiai Kinijoje ir kitose šalyse per Naujųjų metų šventes stengiasi jų turėti. Niangao, Filipinuose vadinamas "tikoy", yra tam tikros rūšies pyragas, gaminamas iš keptų lipnių ryžių ir cukraus. Jis labai paplitęs pietų Kinijoje. Kiniškai jo pavadinimas skamba nián gāo ("metai gerėja") arba niánnián gāoshēng ("metai iš metų gerėja"). Kai kurie žmonės taip pat mano, kad jo lipnumas yra tarsi klijai, ir naudoja jį kaip palinkėjimą išlaikyti šeimą. Indoneziečiai savo niangao vadina "krepšelių pyragėliais", nes juos formuoja bambukiniuose krepšeliuose. Be vanilės ir šokolado, jie taip pat turi keletą ypatingų skonių, pavyzdžiui, pandano - medžio, kurio lapai skleidžia gerą kvapą. Kai kurie žmonės tikoy kepa su kiaušiniais; krepšelių pyragėliai dažnai verdami garuose su kokosų mėsos gabalėliais. Kadangi dauguma kinų Filipinuose kalba hokkieno, o ne mandarinų kinų kalba, jie taip pat mėgsta valgyti ananasus. Hokkien kalboje žodis "ananasas" skamba kaip žodis, reiškiantis "turėti daug pinigų".

Kai kurie kinai taip pat pateikia "bendrumo padėklus" - patiekalus su aštuoniomis skirtingomis dalimis ir aštuonių rūšių užkandžiais. Į šiuos padėklus paprastai dedami kumkvatai, longanai, kokosų mėsos gabaliukai, žemės riešutai, saldainiai, melionai ir lotoso sėklos. Aštuoni daugeliui kinų yra laimingas skaičius, panašiai kaip septyni Europoje ir kitur. Šie patiekalai labai paplitę tarp Malaizijos ir Indonezijos kinų.

Žibintų festivalio metu ypatingas maistas yra yuanxiao - maži lipnių ryžių rutuliukai saldžioje sriuboje. Lichun visada būna netoli kinų Naujųjų metų. Jis švenčiamas valgant pavasarinius blynus (chūnbǐng).

·        

Niangao, maži lipnių ryžių pyragėliai

·        

Mandarinai su hongbao

·        

Kiniški koldūnai

·        

Kiaušinių suktinukai

·        

Tradicinė maisto, gėrimų ir smilkalų dovana dievams, ypač virtuvės dievui.

Nedidelė šeimos susitikimo vakarienė 2006 m. dieną prieš kinų Naujuosius metus.
Nedidelė šeimos susitikimo vakarienė 2006 m. dieną prieš kinų Naujuosius metus.


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3